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梁发云
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'''梁发云'''（'''jamesliang'''，1974年7月– ），[[江苏]][[南京]]人，国家中式烹调高级技师，高级公共营养师，国家名厨，中国烹饪大师，中国[[淮扬菜]]大师，中国[[小龙虾]]烹饪大师，高级餐饮职业经纪人，高级食品安全管理师，养殖河豚鱼高级烹调师，江苏省优秀行政总厨，江苏省金牌名厨，江苏省餐饮事业杰出人物，江苏省烹饪协会名厨专委会副主任，南京总厨联盟副主席，江苏省烹饪协会理事，善存达人指导评委，江苏省综艺频道味道厨王争霸明星主厨，万达淮扬菜明星主厨，万达华东区区域行政总厨，富力中国区淮扬菜标准化行政总厨。
从事烹饪工作30余年，他不仅较好地继承了淮扬菜传统特色，而且善于在传统的基础上改革创新。多年来，他积累了丰富的烹饪实践和餐饮管理经验，对于淮扬菜有着独特的研究和烹饪理念。他的菜品不仅在设计上采用多元化配置，并且巧妙地将中餐传统精髓与地方特色相结合，构成色、香、味、营养为一体的美食艺术 <ref>{{Cite web |url =https://www.toutiao.com/article/7147942726401606182/| title =中国烹饪大师—梁发云| author = | date =2022-09-27 | accessdate =2024-04-24 }}</ref> 。
==获奖荣誉==