變更

味型：咸甜适中，酱香浓郁，酒香纯正。

用料：精选黑猪五花肉500g，鲜鲍鱼400g，盐1g，糖50g，鸡粉15g，生抽50g，老抽25g，[[蚝油]]15g，水适量，水淀粉适量。

5、小火炖至五花肉八成熟（大约炖一个多小时），将鲍鱼下锅，加入盐和蚝油翻炒均匀，继续炖至汤汁收浓，鲍鱼入味即可关火。

风味特点：[[红烧肉]]咸甜适中，酒香纯正，肥而不腻。

　　

===国药隔水蒸文昌鸡===