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斑葉月桃
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斑葉月桃 基本資料
名稱： 斑葉月桃 Alpinia speciosa
科名： 薑科
別名： 豔山薑、玉桃、良姜、虎子花
類型： 多年生草本植物
分佈： 月桃在台灣全島都有分布，尤其是台灣低海拔的亞熱帶或熱帶的山區。
==植株==
月桃全株的高度最高可長到3公尺那麼高。在未開花結果的時候，在野外常被人和野薑花（如圖）搞混在一起，因為兩者都為薑科的植物，要分辨出來也很簡單，月桃全株看起來會比野薑花大，而且野薑花比較喜生在溼土上，月桃比較喜生在較乾的土上，所以月桃分布比較廣，也很常見。
葉
葉子單葉互生（如圖一），葉片為長披針形或長橢圓形，葉面具有斑紋（如圖二），葉柄不明顯，而葉鞘則非常長，左右相互緊包著莖（如圖三），所以看不到莖的表面。
莖
因為月桃為薑科的植物，相信大家都看過「薑」長什麼樣子，我們吃的薑就是「地下莖」，而月桃也有類似薑的地下莖構造，埋於地下，我們是看不到的，而由地下莖上長出直立的地上莖再長出葉子（如圖四）。
根
無明顯特徵
花
花的排列為總狀花序（如圖），一直呈現下垂的狀態，開花的順序由排列在最基底的先開花，再陸陸續續開到花序的頂端；單單看一朵花（如圖），花冠為管狀，表面為乳白色，而內部為紅色和黃色相雜的斑紋。花季為５～７月。
果
果實為朔果（如圖五），形狀為球狀，表面摸起來不平滑，因為具有縱向的稜紋；果在未成熟時顏色為綠色，成熟後呈現鮮橘紅色（如圖六）。
==植株==
月桃全株的高度最高可長到3公尺那麼高。在未開花結果的時候，在野外常被人和野薑花（如圖）搞混在一起，因為兩者都為薑科的植物，要分辨出來也很簡單，月桃全株看起來會比野薑花大，而且野薑花比較喜生在溼土上，月桃比較喜生在較乾的土上，所以月桃分布比較廣，也很常見。
==用途：==
月桃的用處非常的多，月桃的葉子就是以前人的「塑膠袋」，從前我們的祖先，要裝魚裝肉大都用姑婆芋的葉子或是月桃的葉子，只要將東西放在月桃葉上，用繩子捆起來，攜帶方便而且又有保鮮的效果。端午節是我們非常期待的節日，除上可以看划龍舟外，最重要的就是吃粽子，有些地區的人，就會用月桃的葉子去包粽子，炊煮完，吃起來風味獨特。月桃葉子的葉鞘部分，富含纖維，非常地有韌性，將葉鞘曬乾抽出纖維，可以編成草蓆或編成粗繩。月桃的花富水分，可當補充水分的來源，其花蜜微甜，可抽出花蜜作蜜糖。月桃果實成熟後，裡面的種子中藥名叫做「仁丹」，味道強烈獨特，有健胃的效果。月桃還有一品種叫「斑葉月桃」，本校的月桃就是斑葉月桃，主要為觀賞用。<ref>[https://web.jaes.ntpc.edu.tw/html/p95/plant2_test.html 斑葉月桃]，植來植網-仁愛國小</ref>