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斑葉月桃為多年生草本植物，高約1~3公尺，叢生，有地下塊莖，葉子寬且長，為闊披針狀，葉鞘很長，葉緣有細毛，葉面有羽狀黃色斑紋，春至夏開花，為圓錐花序，整串下垂，花冠為漏斗狀，花萼為管狀，唇瓣特別大，黃白色中帶有紅點和斑紋，果實為球形，表面有許多縱稜，早期是綠色，成熟時為紅色，內有淡藍灰色的種子，有芳香味道。<ref>[http://icontent.nkps.tp.edu.tw/naturesci/Intro.aspx?funcID=1&taxonID=29&specID=37 斑葉月桃]，植物知多少</ref>

斑葉月桃 基本資料

==用途：==

月桃的用處非常的多，月桃的葉子就是以前人的「塑膠袋」，從前我們的祖先，要裝魚裝肉大都用姑婆芋的葉子或是月桃的葉子，只要將東西放在月桃葉上，用繩子捆起來，攜帶方便而且又有保鮮的效果。端午節是我們非常期待的節日，除上可以看划龍舟外，最重要的就是吃粽子，有些地區的人，就會用月桃的葉子去包粽子，炊煮完，吃起來風味獨特。月桃葉子的葉鞘部分，富含纖維，非常地有韌性，將葉鞘曬乾抽出纖維，可以編成草蓆或編成粗繩。月桃的花富水分，可當補充水分的來源，其花蜜微甜，可抽出花蜜作蜜糖。月桃果實成熟後，裡面的種子中藥名叫做「仁丹」，味道強烈獨特，有健胃的效果。月桃還有一品種叫「斑葉月桃」，本校的月桃就是斑葉月桃，主要為觀賞用。<ref>[https://web.jaes.ntpc.edu.tw/html/p95/plant2_test.html 斑葉月桃]，植來植網-仁愛國小</ref>