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==名词解释==
[[乳清蛋白]]不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是[[蛋白质]]中的精品。
乳清蛋白是乳蛋白质中的一类，含有人体所需的所有必需氨基酸种类，容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20％的乳清蛋白和80％的酪蛋白。纯乳清蛋白粉就是从牛奶分离提取出乳清蛋白，经干燥制成粉，纯度高、吸收率高。具有抗衰老、控制体重、补充营养等功效。<ref>[https://m.youlai.cn/cm/food/1617508.html%20 乳清蛋白粉]有来医生网</ref>
==适用群体==
健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及[[素食者]]。
==主要成分==
===β-乳球蛋白===
具备最佳的氨基酸比例，[[支链氨基酸]]含量极高，对促进[[蛋白质合成]]和减少[[蛋白质分解]]起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/30455878 不值得你花钱的补剂:支链氨基酸(BCAA)]知乎</ref>
===α-乳白蛋白===
是[[必需氨基酸]]和[[支链氨基酸]]的极好来源，也是唯一能与金属元素和[[钙元素]]结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外[[乳白蛋白]]在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示，富含[[α-乳白蛋白]]的婴儿配方奶粉是安全的。