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'''哈尔科夫国立食品工业大学'''成立于1890年，已有100多年的 [[ 历史 ]] ，是乌克兰乃至前苏联历史最为悠久的 [[ 食品 ]] 加工工业类的综合性大学。

该大学位于乌克兰著名的大学城—— [[ 哈尔科夫州 ]] ，哈尔科夫市。与著名的乌克兰国立哈尔科夫大学相比邻。

该校目前共设有包括设备与食品加工业、食品技术、卫生饮食科技与功能性食品、餐饮、酒店及旅游业食品技术、餐厅服务、面包、糕点及面食技术、罐头及肉类的储存加工技术、水果 [[ 蔬菜 ]] 的储存与加工技术、牛奶的加工与储存、商品研究和商业活动、商品与海关专业知识、会计与审计、企业的会计与审计、国家财务控制、财经、金融业务、公共财政、商业经济学<ref>[https://gkcx.eol.cn/special/4?fromcoop=sougou&sort=1 经济学]，中国教育在线</ref>、商品与服务、市场经济学、 [[ 国际经济学 ]] 、国际餐饮业、国际商务<ref>[https://www.sohu.com/a/165857169_508586 专业解读——国际商务 ]，搜狐，2017-08-19 </ref>、市场营销学、商品与服务的市场营销学、广告业务、管理、餐厅贸易管、旅游与酒店管理、国际管理学、国际旅游管理、国际贸易管理、酒店及餐饮业等在内的超过50余个专业。在校教师500余人，其中包括150余名教授，博士及学科带头人，200余名副教授。目前在校生有7500余人。

食品加工（Food processing），指直接以农、林、牧、渔业 [[ 产品 ]] 为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。“十一五”以来，中国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的 [[ 产业 ]] 。

农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义 [[ 农产品 ]] 加工业的一种类型。“十一五”以来，我国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的产业。

农副食品加工业的发展离不开加工 [[ 设备 ]] ，在下游需求的拉动下，我国农副食品加工专用设备制造行业也实现了快速发展。