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南汇蜂蜜
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'''南汇蜂蜜'''是一种传统而古老的纯天然[[食品]]，气味芳香、甘甜爽口、易被人体消化吸收，具有清肺、润肠等功效。上海南汇的联峰牌蜂蜜产品经合理的工艺加工，不含任何添加剂，符合现代人崇尚自然的口味。
中国地域辽阔，由于地理环境和气候条件不同，各地对食材的选择和[[烹饪]]方式各有特点<ref>[https://history.sohu.com/a/157600644_529494 中国农作物的演变史——中国粮食的过去现在与将来]，搜狐，2017-07-16</ref>。北方寒冷干燥，出产小麦，面食能够提供较多热量，帮助人们御寒，所以北方人多喜欢吃饺子、[[面条]]、馒头等，烹饪方式以炖、烤、焖为主，善用酱油等调料来增强菜品味道。南方出产水稻，人们喜食米饭、粥、[[米线]]、米粉等米制品，烹饪方式多为蒸、炒、煮，菜品追求原汁原味。西部草原广袤，[[畜牧业]]兴盛，人们喜食牛羊肉及乳制品。沿海地区海洋资源丰富，人们靠海吃海，饮食以清蒸、红烧、爆炒各种海鲜见长<ref>[https://roll.sohu.com/a/759544484_121119389 中华饮食文化知多少 | 古人吃的面食长啥样？古代面食烹饪技法大赏]，搜狐，2024-02-23</ref>。
==特产简介==
===生长环境===
浦东新区位于[[上海]]市东部，长江三角洲东缘。为长江冲积层，平均海拔3.87米。具有明显的海洋性特征，一年四季分明、气候宜人。
===口感===
气味芳香、甘甜爽口。
===选购技巧===
颜色：水白色，[[白色]]，浅琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：果占环高，滋味甜润具有蜜源[[植物]]特有的花香味。
===储存方法===
1、正常情况下蜂蜜能保存很长时间，但是这里对蜂蜜的质量和存放环境都有特别的要求，蜂蜜的成熟度越好，波美度越高，它的保存时间也就越长，那些加入其他物质或者一些化学原料的[[蜂蜜]]加工产品，是不能保存太长时间的。
2、蜂蜜的保存环境也很重要，首先说它就不能与金属物质接触，如果把蜂蜜放在金属的容器中，它可能到不了一年时间就会变质，另外蜂蜜保存时，一定要密封，不能与空气过份接触，再就是它不能存放在温度过高的环境中，在温度过高，又与空气接触时，蜂蜜就会出现发酵，味道变酸营养也会流失，也就让蜂蜜出现的变质，它的保存[[时间]]也很短。
===食用方法===
1、直接服用，也可用40度以下[[温开水]]或凉开水稀释后服用；
2、做菜的时候可以用于调味；
3、推荐食用量：每次10-20g，早晚各1次，或据个人习惯增减；
4、不可以用开水冲或[[高温]]蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]