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糖桂花栗子酥

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{| class="wikitable" align="right"|-|<center><img src=https://p8.itc.cn/images01/20210502/68359b12bb3444f1b0cd8a2838669d3e.jpeg width="280"></center><small>[https://www.sohu.com/a/464158926_121079386 来自 搜狐网 的图片]</small>|}
'''糖桂花栗子酥'''是一道美味可口的[[汉族]]传统名点,属于苏式小吃。产地为江苏苏州。此食品桂花味浓,甜香黏糯。将栗子斩开,放入锅内,倒入清水,煮透、煮酥后捞出,剥去栗子壳和里面的衣,放在案板上,用刀背压成栗子泥,备用。锅内倒入50克猪油烧热,放入栗子泥煸炒,边炒边加入剩余的猪油和糖,栗子泥炒透起酥后,加入糖[[桂花]],即可食用。
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