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黄花菜惹的祸(康火南)
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1 個月前
创建页面,内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''' 黄花菜惹的祸'''<br><img src="https://images.pexels.co…”
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|<center>''' 黄花菜惹的祸'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/29873369/pexels-photo-29873369.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small>
|}
'''《黄花菜惹的祸》'''是[[中国]]当代作家康火南的散文。
==作品欣赏==
===黄花菜惹的祸===
中秋节我在[[北京]]大女儿家作客,周末一家人到市郊体验农家乐,到了午餐时间,一来图个方便,二来品尝一下北方农家菜,选在马路边的农家乐饭店就餐。那一带村庄遍地可见[[黄花菜]],绿油油的叶子养神,金灿灿的黄花养眼,吸引游 客近前观赏。
女婿特地为两老点了一大盘清炒黄花菜,喷发出来的色香味令家人垂涎欲滴,我开心地多蹭了一碗白米饭。回家路上,我的肚子开始感到不妙,先是咕噜噜叫不停,接着大汗直冒,好不容易忍到家,稀哩哗啦泄了一个晚上。还好喝了些盐水,总算有惊无险。原来是新鲜黄花菜惹的祸啊!鲜黄花菜含一种叫秋水仙碱的物质,它自身虽然无毒,但进入人体内转化为二氧秋水仙碱,产生强烈的刺激作用,很快会引起胃痛、呕吐、腹泻等症状。后来查证,其实只要食用前经60℃的温水煮过,再浸泡冷水两小时,就不会引起中毒了。
黄花菜惹祸还让我记起了一件不幸的事。20世纪“割资本主义尾巴”时,黄花菜给我老家四叔也惹了挨批的祸。四叔子女多、劳力少,四婶娘患有浮肿病体弱,需要黄花菜的根晒干作药煎用,药店虽有卖,但没有钱买不起。四叔只好偷偷跑到偏僻的山旯旮,种上百来株黄花菜。不巧,有一天,驻队工作队的头头到田里割稻子,意外发现了这片没人认领的黄花菜,不仅当场给割除了,还召开社员大会批判。生产队长说了一句公道话:“又不是种鸦片,他种点黄花菜全为了给老婆治病。”也因此受株连,在会上一起作了检讨。
草本植物黄花菜,也叫萱草、忘忧草。《[[诗经]]》载,有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种黄花菜,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。大文豪苏东坡夸道:“萱草虽微花,孤秀能自拔。”20世纪50年代,董必武外出日久,寄给夫人何连芝四句诗:“贻我含笑花,报以忘忧草,莫忧儿女事,常笑偕吾老。”劝慰她勿再为家事多忧。说起来,黄花菜营养丰富,味甘性凉,含多种氨基酸及天门冬、琥珀酸等,兴化人做月子少不了它,不仅“补虚下奶,平肝利尿”;还防治风湿、感冒、便血。我老家婚宴一道“黄花豆腐汤”,适口者珍,一样秀色可餐。北京法源寺、上海白云观最出名的素菜,就是以黄花菜为首的“罗汉斋”,在提倡绿色食品的今天,更是声名远播。
“杜康能散闷,萱草解忘忧”。前不久,我和老伴回了一趟老家,山环水绕,空气清新,花木掩映中的村容,足以与城市公园媲美,而村口的黄花菜,一片金黄灿烂,宛如无边的落霞,景观不亚于[[江西]]婺源的油菜花。我对四叔家人说:家山如梦,盛世无忧,你们再也不用为黄花菜发愁了吧?
<ref>[中国作家网 (chinawriter.com.cn)中国作家网]</ref>
==作者简介==
康火南,中国科普作家协会会员,福建作协会员。出版农业、农村专著、实用科技书籍、科学小品、科学童话、科普寓言等书籍21本。发表研究论文19篇,2003年获全国科普先进工作者。科学小品及文学作品在《人民日报》《知识就是力量》《新民晚报》等全国多家报刊发表。
==参考资料==
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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
龍鳴九春
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