變更

*2005年，与台湾飞儿乐团合作拍摄第一支MV《把爱放开》，之后多次在五月天、罗志祥、林宥嘉等人的MV中担任女主角。

*2006年，与贺军翔合作出演台湾偶像剧《我们结婚吧》，饰演婚纱店小妹，是小晴的室友。<ref>[http://news.cri.cn/gb/9964/2006/07/26/Zt1325@1147921.htm 我们结婚吧 ]国际在线网</ref>

*2007年4月，在以器官捐赠为题材的情感剧《太阳的女儿》中饰演苏慧中，乐观而富有正义感，在剧中接受了映月的肾脏移植；9月，出演自己的首部电影《帮帮我爱神》，扮演男主角暗恋的生命线义工琪琪；[12]11月，在偶像剧《天使之翼》中饰演甘雪莉，该剧讲述了三代人的情感恩怨。<ref>[http://ent.hunantv.com/t/20100301/580451.html 电视剧《天使之翼》众演员天使装亮相]2008-03-07 来源：金鹰娱乐网</ref>

*2008年，在电影《爱上野猪妹》担任女主陆铁男，拍摄时她不仅蛇行骑摩托车钻车缝，还要飞车从天而降、[13]同年7月，与吴尊、言承旭、罗志祥等人共同出演篮球题材的台湾偶像剧《篮球火》，在剧中饰演湛洁儿，与言承旭饰演的东方翔是青梅竹马，可爱活泼、善解人意。<ref>[http://ent.sina.com.cn/v/h/2008-09-04/11462156318.shtml 周采诗凭《篮球火》走红 不爱演艺圈一心想嫁人 ]. 新浪 . [2016-11-4]</ref>

*2009年10月，周采诗以女主角的身份出演了林宥嘉为歌曲《说谎》拍摄的电影短片《针尖上的天使》。<ref>[http://yule.sohu.com/20091029/n267823606.shtml 林宥嘉主打歌《说谎》为蓝本打造电影短片(图) ]. 搜狐娱乐 . [2009年10月29日]</ref>

*2010年5月，在蔡卓妍、贺军翔主演的偶像剧《呼叫大明星》中饰演杨唯晨，外表美丽但家庭却并不和谐，因此下决心追求自己的幸福；<ref>[http://yule.sohu.com/20100520/n272240766.shtml 图：《呼叫大明星》剧中角色分析 周采诗饰惟晨 ] . 搜狐娱乐 [2016-11-4]</ref> 12月，出演惊悚推理偶像剧《国民英雄》，饰演一名新闻主播，安在勇的初恋情人。<ref>[https://ent.qq.com/a/20110623/000436.htm 星空卫视专访《国民英雄》周采诗 望进军影坛 ] . 腾讯 . [2016-11-4]</ref>

*2011年8月，出演四段式爱情电影《爱到底》的第四段故事《第六号刘海》，饰演幻想坠入情网的女孩，遇见了六个拨刘海的男子；12月，出演偶像剧《33故事馆》中的《易开罐男孩》单元。

*2012年5月，与炎亚纶、修杰楷等人出演台湾偶像剧《给爱丽丝的奇迹》，饰演来自日本的女孩伊藤圣子（飞鸟文），初次与陈文杰相遇即恋上彼此、<ref>[http://ent.sina.com.cn/v/p/2012-05-27/11003641017.shtml 图文：《给爱丽丝的奇迹》-周采诗微笑]. 新浪 . [2016-11-4]</ref> 8月，出演的棒球题材电影《球来就打》上映，她在这部讲述台湾中华职棒的影片中担任女主；<ref>[http://ent.sina.com.cn/s/h/2012-06-27/15133669665.shtml 《球来就打》周采诗裸背诱惑 床战黄少祺 ]. 新浪 . [2016-11-4]</ref> 11月，出演的青春爱情喜剧片《花都之恋》开机，她在片中饰演来大陆读书的台湾普通女孩儿。

*2013年7月，参演的公益电影《时光流逝-暖流》杀青，同时该片获得第六届上海大学生电视节“深受期待电影新作“奖，周采诗获得第六届上海大学生电视节“深受喜爱女演员“奖、时光流逝》上海杀青 周采诗谭耀文等出席 。 11月，主演浪漫喜剧电影《真爱100天》，[9]与路斯明首次搭档饰演一对情侣，并演唱该片主题曲《因为有你》。<ref>[https://www.iqiyi.com/v_19rrh99m24.html 周采诗 - 因为有你 电影《真爱100天》主题曲 ] . 爱奇艺 . [2016-11-4]</ref>

*2014年，在台湾偶像剧《巷弄里的那家书店》中饰演向书磊女友。<ref>[http://www.shcaoan.com/wy/Monroe/86448.html 李威《巷弄里的那家书店》亏王乐妍床戏很暴力 李妍瑾是好友妻 ] 中华娱乐网 . [2016-11-4]</ref> 2015年，出演电视剧《军官·情人》在剧中扮演王尚欢。<ref>[http://ent.sina.com.cn/v/h/2015-09-30/doc-ifxieymv7763767.shtml 台湾收视报告：《军官情人》再破2 ] . 新浪 . [2016-11-4]</ref>

*2016年，出演电视剧《大人情歌》在剧中扮演夏以晴。<ref>[https://www.chinatimes.com/cn/realtimenews/20160806000789-260404?chdtv 周采诗挑战情报员特工 新片《地图的尽头》触碰台人反感议题 ]. 中时电子报 . [2016-11-4]</ref>