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{{Infobox person| 姓名 = 鳥井信治郎| 英文名= | 图像 = <img src="https://www.suntory.co.jp/whisky/kakubin/kodawari/img/history_img02.jpg" width="250">[https://www.suntory.co.jp/whisky/kakubin/kodawari/img/history_img02.jpg 原圖鏈結] [https://www.suntory.co.jp/whisky/kakubin/kodawari/index.html?transfer=mobile_to_pc 圖片來源suntory] | 图像说明 = | 出生名 = |出生日期=1879年| 出生地点 = 大阪| 逝世日期 = {{Death year and age|1962|1879}}| 国籍 = 日本| 籍贯 =| 母校 =| 别名 = | 职业 = 企業家| 活跃时期 = | 知名原因 = 膽識過人的鳥井，嘗試釀造屬於日本自己的葡萄酒「赤玉」，創造出日本人喜愛的口感和風味，在日本大為暢銷。鳥井憑赤玉紅闖出名堂，於1906年更把商店改名壽屋洋酒店，專賣葡萄酒，這店也是Suntory的前身。1937年又推出在日本釀造的12年威士忌，獲得日本消費者的喜愛，為日後三得利角瓶的前身。| 知名作品 = }}