'''翡翠岛野餐'''
取用祖山地产 [[ 大黄豆 ]] ，经过精选剔除杂物，破碎，去皮，浸泡，原始石磨的反复研磨，制成细细的豆浆，使用包布滤去豆渣，装入铁锅，使用松针干柴缓慢加温，当温度升高至70摄氏度 左右文火保温，豆浆的表层固化形成薄薄豆皮，可以取出7-8层，取出过多豆皮的豆腐就不香甜了。
30分钟左右，缓慢均匀加入卤水适量，（多则豆腐变老硬，少则豆汁固化不全，需要长期积累制作经验。）20分钟左右，即可装入柳条编织浅子，淋去豆浆中的水分，客人可以使用小勺，筷子取食，佐以蒜泥，韭菜花，香菜，芝麻香油，松蘑精肉咸菜土豆淀粉打卤。 香美入口，胜似神仙。