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營業時間 : 週一~週五 15:30 ~1:00 / 週六~週日 14:30 ~1:00<ref>[https://gwan.tw/zhongchenghao/ [士林夜市美食<nowiki>]</nowiki> 忠誠號 — 台灣美食小吃一網打盡 | 生意超好的士林夜市老字號]</ref>

忠誠號蚵仔煎創立迄今亦有43年的歷史，是士林夜市中，家喻戶曉的知名名店。有別於其他位於夜市的攤位，空間擁擠的印象，忠誠號蚵仔煎有著寬敞明亮的座位，用料實在，加上老闆親自調製的獨家醬料，是吸引老主顧一再光顧的主要原因。此起彼落的叫賣聲及熱忱的服務態度，經過多年累積，忠誠號蚵仔煎美味與香氣已響譽全國，除了知名的「蚵仔煎」以外，軟Ｑ帶勁的「生炒花枝羹」及外酥內軟的「臭豆腐」也是不能錯過的好滋味<ref>[http://shi-lin-night-market.com.tw/eat_light/%E5%BF%A0%E8%AA%A0%E8%99%9F%E8%9A%B5%E4%BB%94%E7%85%8E-12.html 亮點店家]</ref>。