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薏苡

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'''薏苡'''（[[学名]]：''{{lang|la|Coix lacryma-jobi}}''），别名：草黍子（东北），六谷子（四川），菩提珠（江苏），草珠子（山东），薏米（福建），紅薏苡（臺灣），薏仁米，沟子米。属[[禾本科]]薏苡属。

== 原形态態 ==

原產於熱帶亞洲，一年生[[草本]]。茎直立丛生，多分枝，基部节上生根；扁平细长披针形叶片互生，质地硬，先端尖，基部成鞘状，无毛，叶缘粗糙；夏秋间开花，为[[总状花序]]腋生；成熟时为暗紫色颍果。

薏苡（《本經》），又名：贛（《說文》），屋菼（《別錄》），玉秫（《楊氏經驗方》），草菩提（《草木便方》），薏黍、鬼珠箭、尿塘草、鐵玉蜀黍、瞎眼子樹、桂珠黍、便婆菊。

一年或多年生草本。鬚根較粗，直徑可達3毫米。稈直立，高1～1.5米，約具10節。葉片線狀披針形，長達30厘米，寬1.5～3厘米，邊緣粗糙，中脈粗厚，於背面凸起；葉鞘光滑，上部者短於節間；葉舌質硬，長約1毫米。總狀花序腋生成束；雌小穗位於花序之下部，外麵包以骨質念珠狀的總苞，總苞約與小穗等長；能育小穗第一穎下部膜質，上部厚紙質，先端鈍；第二穎舟形，被包於第一穎中，先端厚紙質，漸尖；第二外稃短於第一外稃；內稃與外稃相似而較小，雄蕊3，退化；雌蕊具長花柱；不育小穗退化成長圓筒狀的穎。雄小穗常2～3枚生於一節；無柄雄小穗第一穎扁平，兩側內折成脊而具不等寬之翼，先端鈍，具多數脈；第二穎舟形，亦具多脈；外稃與內稃皆為薄膜質；雄蕊3；有柄雄小穗與無柄者相似，但較小或有更退化者。穎果外包堅硬的總苞，卵形或卵狀球形。花期7～9月。果期9～10月。

== 分布 ==

印度、泰國、柬埔寨及越南，[[中國大陸]]分布较广，[[日本]]亦产。台灣自日本引進栽培，惟九成消費量仍由泰國進口。多生於屋旁、荒野、河邊、溪澗或陰濕山谷中。

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==性味==

甘；淡；微寒

==炮製==

炒薏苡仁：取揀淨的薏苡仁置鍋內用文火炒至微黃色，取出，放涼即可。或用麩皮同炒亦可。（每薏苡仁100斤，用麩皮10斤）

《雷公炮炙論》：凡使薏苡仁一兩，以糯米，取使。若更以鹽湯煮過，別是一般修制，亦得。

==性狀==

種仁寬卵形或長橢圓形，長4~8mm，寬3~6mm。表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓，另端較寬而微凹，有1淡棕色點狀種臍。背面圓凸，腹面有1條羅寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色粉質。氣微，味微甜。以粒大充實、色白、無皮碎者為佳。

==用途==

CPL

6,235

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