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== 名称 ==

'''黑胡椒'''，在某些语境下可简称作'''胡椒'''<ref>根据《[[现代汉语词典]]》与《[[辞海]]》的解释，黑胡椒实际上只是胡椒的制品之一；但作为胡椒的主要制品，黑胡椒一名的历史十分悠久，同时亦成为此种作物的特指名称：故本文以“黑胡椒”为标题，但在文中的不同语境里亦会简写作“胡椒”。</ref>。中文中的“胡椒”由“[[胡]]”字与“椒”字组合而来。“胡”原意指称北方和西方的游牧民族，后引申表述为来自不同文化背景的东西。如：“胡蘿-{zh-hans: 卜; zh-hant: 蔔;}-”、“[[胡床]]”。“椒”则指某些种子或果实有刺激性味道的食物<ref>{{cite book|title=现代汉语词典（第5版）|language=zh-cn|publisher=[[商务印书馆]]|location=北京|author=中国社会科学院语言研究所词典编辑室 |year=2005|isdn=}}</ref>。