11,880
次編輯
變更
海阳
,無編輯摘要
路线参考：旅游观光线直达 。
又名千里岛、千里山。该岛由南北两座山组成，地形高而宽，中间低而窄，形似哑铃。岛长0.82km，宽0.24 km，面积0.2平方公里。海拔90.9m，距陆地最近点海阳市凤城码头24.8海里（约50 km）。2002年1月份，省政府下文（鲁政字[2002]35号）批复建立海阳千里岩岛海洋生态系统省级自然保护区。多风为千里岩的一大特点。该岛附近海域水温变化于5.2—29.1℃之间，海水盐度介于30.17—38.80之间，全年海浪以风浪为主，该岛旅游资源得天独厚，岛上奇礁怪石林立，天然景观有“仙岛旭日”、“东阳仙洞”、“天门阶”、“仙人脚痕”、“天成石屋”、“天桥吞舟”等。有百余种鸟类栖息，环岛经常可见波涛汹涌，巨浪拍岸，放眼远望则是云水相映、碧海蓝天，其壮观的岛光、水色资源，为该岛独有的旅游资源。
[甜面酱]系清咸丰六年（1865年），城里（今凤城）人王惜阴精制。将新小麦淘净泥沙，煮熟、冷透，放于不通风处，覆黄蒿发酵，晒干、捣碎、磨成细粉，于中秋节前后，用"四眼井"（县城西北隅）新挑之水调成稠糊，昼曝夜露。一个月后，在酱糊冷透时，以"鸡汤五香水"拌为稀糊，再经日晒、露润成酱。味极甘美，生食尤佳，为清代贡品。
[海珍蛎子]本市沿海所产牡蛎，为海产珍品 。《记海错》载："食其肉……清味绝异，远近珍之"。清初著名诗人宋琬，曾赋诗赞蛎肉之美："悬崖簇簇缀蜂房，醒酒偏宜子母汤。何物与君堪娣姒，江瑶风味略相当。"并在诗的序言中写道："……投釜中一滚即熟，益以姜桂，味甘而不腻。邢（行）村一带所产甚多。"本县用牡蛎制的佳肴，色味兼优，素负盛名，尤以"清汆蛎子"、"黄金蛎子"、"烤蛎黄"著称。 [清汆蛎子]是一种以清、鲜取胜的菜肴。《记海错》载："凿破其房，以器承取其浆，肉可食，其浆调汤尤美也。"烹制时，将蛎肉去渣洗净，蛎汤澄清倒入勺内烧沸，放进蛎肉一滚嫩熟，再加调料即可食用。汤似人乳，前人誉为"太真乳"。 黄金蛎子 "蛎子"与"利子"谐音，人们取其吉利，故为喜庆筵席上的美肴。制作时，用粉团、鸡蛋、佐料调成薄糊，加入蛎肉拌匀。油涮锅后，放进蛎糊摊成小饼，两面煎成金黄色，九成熟投勺油烹，适可入盘。此肴外焦里嫩，食之清鲜，曾有"金屋藏娇"之赞。 [烤蛎黄]是一历史悠久的名菜。远在一千五百年前，齐鲁滨海居民即采用此法制作蛎肴。北魏贾思勰所著《齐民要术》载："似炙蚶，汁出，去半壳，三肉共奠，如蚶。别奠酢随之。"此法经海阳人民不断改进，成为独具特色的海珍佳肴。 [海米炒油菜]将油菜心切成条，烹锅后，投放海米、油菜，翻炒适度，使上调料。黄绿相间，软嫩鲜美。 [肉炒海蜇]将海蜇切成片，用八成开热油一烫；瘦猪肉片挂蛋清、粉团糊，以油滑熟。烹锅后，投放海蜇略炒，速放入肉片，用淀粉浓溜，拌入少许胡椒粉、香油。鲜脆可口，下酒味美 。
[硬干儿]把红薯煮熟切片,放在太阳下面曝晒一个月左右，软活透明，入口即化。
海阳银杏
烟台海阳大樱桃具有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点， 大樱桃有"春果第一枝"的美称。共有32个品种，主要品种有小紫、 大紫、水晶、鸡心、琉璃泡、秋鸡心、那翁、红丰、早紫、晚红、毛把酸、 红樱桃、烟台一号、烟台二号；现种植大樱桃二万多亩，年产50万公斤，占全国总产量的80%。小紫又名敬紫，果实大，阔心形，肉软多汁，味酸甜。 大紫又名大叶子，果实较大，阔心脏形到阔卵形，紫红色，肉软皮薄， 成熟早，味甜。水晶又名油皮黄，果实较小，阔心形，果面橙黄色，阳面有鲜红色晕， 果肉亦黄色，软而多汁，味甘甜。那翁又名黄樱桃、大脆，果实较大，长心脏形， 嫩黄中透红，皮薄而韧，肉质细密硬脆，味极甜，汁丰味浓。鸡心又名紫樱桃，果实较大，心脏形，浓紫色，果顶尖圆，稍扁，脐痕微微凹陷，缝合线明显，肉质柔软，富含汁液，甜而微酸。
[[File:大樱桃.jpg|缩略图|缩略图|居右|650px|[https://image.so.com/view?q=%E5%A4%A7%E6%A8%B1%E6%A1%83&src=srp&correct=%E5%A4%A7%E6%A8%B1%E6%A1%83&ancestor=list&cmsid=92463240e70810309c5d421d8f1d77df&cmran=0&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=121&adstar=0&clw=251#id=7071af2bd7ecc6313f9a25ff3a271d3d&prevsn=661&currsn=721&ps=771&pc=60 原图链接][http://sogobv.cn/?s=%E7%BE%8E%E6%97%A9%E5%A4%A7%E6%A8%B1%E6%A1%83%E5%9B%BE%E7%89%87 图片来源于淘宝网]]]
樱桃时节，去海阳丁家夼山上吃樱桃已经是海阳市一大精品旅游休闲线路。