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碧根果 （pecan，又名美国 [[ 山核桃 ]] （caryaillinoensiskoch）、长寿果）属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory,[[碧根果]]果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的 [[ 蛋白质 ]] ， [[ 氨基酸 ]] ， [[ 维生素 ]] ，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/138028513357953365.html] 碧根果的基本介绍</ref>

碧根果需要生长在温度比较高的地方，并且有一定湿润程度的地区才可以种植碧根果。碧根果适应高温的能力非常强，可以生活在41度的高温中。并且碧根果适应低温的能力也是还可以的，在零下15度的环境中生存也不会受到伤害。碧根果在开花之前和开花之后需要的水分大有不同。刚长出嫩芽并且在开花之前的时候碧根果需要的水分比较严格，但是到了碧根果开花的时候如果湿度过大或者出现降雨的话，那么就会影响开花和授粉的情况。碧根果开始长出小果实的时候，我们就要大量的进行浇水。这个时候碧根果树需求的水分一定要给予充足，才能保证果实能够生长得好一些，但是也不能让碧根果树园里边出现积水。土壤中如果有丰富的腐殖物，那么对于碧根果生长是有帮助的。尽量选择那些黄泥土以及油黑土壤来种植碧根果。碧根果对光照虽然要求并不是很高，但幼苗阶段的时候要注意不要让阳光暴晒到它们。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1633940188297704555&wfr=spider&for=pc] 碧根果，生长习性</ref>