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瓜拿納
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|<center>'''圖片名稱'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
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'''瓜拿納'''，又名'''巴西香可可'''，英文Guarana（[[雙名法]]：''Paullinia cupana''）原產於[[巴西]][[亞馬遜盆地]]，是[[無患子科]][[泡林藤屬]]（[[保力藤屬]]）的爬藤植物。分布在[[巴西]]、[[祕魯]]、[[哥倫比亞]]、[[委內瑞拉]]等[[亞馬遜盆地]]區域，{{Citation needed|主要種植在巴西[[亞馬遜州 (巴西)|亞馬遜州]]的[[瑪瑙斯]]自治市和巴西東北部的[[巴伊亞州]]|time=2018-10-01}}。
== 語源 ==
瓜拿納的名稱（Guaraná）源自於十六世紀[[巴西]]濱海地區的原住民語言 [[tupi]] wara'ná。
== 描述 ==
瓜拿納三葉、花小而白。果實含有大量的[[咖啡因]]，因其特殊的刺激成分被使用在製作糖漿、食品，再加工成飲料。果實有紅色的外殼，成熟時會露出白色的果肉和種子，外觀看起來像眼睛。
在[[葡萄牙]]，1990年代末期開始有人用它來製作飲料。
== 食用效果 ==
瓜拿納是一種興奮刺激物質，可增加[[精神]]和[[肌肉]]強度的[[抵抗力]]、忍耐力，並減少[[運動]]和[[物理]]的[[疲倦]]。瓜拿納中的[[咖啡因]]和[[咖啡鹼]]所含有的[[黃嘌呤]]，能夠提供最快速並最穩定的思考<ref name="blogers.com.br">http://www.blogers.com.br/efeitos-adversos-do-guarana/{{Dead link|date=2019年4月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>。但是過多不當的攝取，會產生不良的[[副作用]]效果如[[失眠]]、[[易怒]]、[[心跳過快]]、[[心痛]]、[[身體依賴]]<ref name="blogers.com.br"/><ref>http://www.sempretops.com/dicas/os-efeitos-do-guarana-em-po/</ref>。
== 成分 ==
瓜拿納含豐富的[[咖啡因]]、[[可可鹼]]、[[茶鹼]]等功能性物质。它是一種[[催情物質]]，有滋補的效用。也是一種[[收斂劑]]，是能沉澱[[组织 (生物学)|組織]]內部[[蛋白質]]而促使組織皺縮的[[藥物]]，有[[消炎]][[退腫]]的作用，可[[退熱]]、[[利尿]]及減緩[[身心疲劳]]，增強[[免疫力]]、[[抗氧化]]，預防[[肥胖]]，改善[[血壓]]<ref>[http://www.lideragronomia.com.br/2012/08/as-propriedades-do-guarana.html GUARANÁ: Estudos sobre propriedades medicinais e funcionais do Guaraná]</ref>
[[茶鹼]]和[[可可鹼]]有保護[[支氣管]]、[[抗炎]]和[[免疫調節作用]]，減緩[[老化]]過程，并抑制[[膽固醇]]在[[動脈]]的[[沉澱]]，使身體有更好的[[血液]]流動。（KUSKOSKI等人，2005）。
瓜拿納的使用增加每日能量消耗和降低[[食欲]]，維持[[血液]]中穩定的[[血糖]]水平中，以避免[[肥胖]]。
它含有豐富的[[兒茶素]]，它是抗[[自由基]]，具有[[抗氧化]]作用，是預防[[衰老]]的物质。
== 形成飲料的過程 ==
{{Citation needed|瓜拿納[[糖漿]]的生產過程開始於1905年的[[巴西]]，由[[里約熱內盧]]州[[雷森迪]]市的醫生Luiz Pereira Barreto所製作。在1906年由[[南里奧格蘭德州]][[聖瑪利亞]]的製造商F. Diefenthaller所發行。Guaraná Cyrilla（拉丁文 lord）是一種新型飲料，強調苦澀所以並不是非常為人所知。|time=2018-10-01}}
== 台灣的瓜拿納飲料 ==
{{Citation needed|先前[[台灣]][[飲料]]品牌[[黑松沙士]]出品添加瓜拿納[[萃取物]]的口味，除增加風味外，命名為「Energy」暗示能夠提神。另外[[Guara酷拿]]飲料也是[[巴西]]瓜拿納成份的[[飲料]]，曾在[[台灣]]推出。|time=2018-10-01}}
== 用途 ==
瓜拿納常用於作[[碳酸飲品]]或[[能量飲品]]裡的[[甜味劑]]，但亦是[[草本茶]]飲品的成份，又或以[[膠囊]]的形式出現。一般來說，[[南美洲]]地區的[[咖啡因]]來源都普遍來自此植物，而非[[咖啡豆]]<ref name="worldofcaffeine-230">{{cite book |author=Weinberg BA, Bealer BK |title=The World of Caffeine: The Science and Culture of the World's Most Popular Drug |location=New York |publisher=Routledge |year=2001 |isbn=978-0415927239 |pages=230}}</ref>。
==照片集==
<gallery>
File:Guarana - Paullinia cupana.jpg|植株
File:Guaranà original do Brasil.jpg|果
File:Guarana.jpg|瓜拿納籽粉
File:Guaranajesus.jpg|碳酸飲料
</gallery>
== 參考資料 ==
{{Commons+cat|Paullinia_cupana|瓜拿納|Paullinia_cupana}}
{{wikispecies|Paullinia_cupana}}
{{reflist}}
{{Taxonbar|from=Q209089}}
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|<center>'''圖片名稱'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
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'''瓜拿納'''，又名'''巴西香可可'''，英文Guarana（[[雙名法]]：''Paullinia cupana''）原產於[[巴西]][[亞馬遜盆地]]，是[[無患子科]][[泡林藤屬]]（[[保力藤屬]]）的爬藤植物。分布在[[巴西]]、[[祕魯]]、[[哥倫比亞]]、[[委內瑞拉]]等[[亞馬遜盆地]]區域，{{Citation needed|主要種植在巴西[[亞馬遜州 (巴西)|亞馬遜州]]的[[瑪瑙斯]]自治市和巴西東北部的[[巴伊亞州]]|time=2018-10-01}}。
== 語源 ==
瓜拿納的名稱（Guaraná）源自於十六世紀[[巴西]]濱海地區的原住民語言 [[tupi]] wara'ná。
== 描述 ==
瓜拿納三葉、花小而白。果實含有大量的[[咖啡因]]，因其特殊的刺激成分被使用在製作糖漿、食品，再加工成飲料。果實有紅色的外殼，成熟時會露出白色的果肉和種子，外觀看起來像眼睛。
在[[葡萄牙]]，1990年代末期開始有人用它來製作飲料。
== 食用效果 ==
瓜拿納是一種興奮刺激物質，可增加[[精神]]和[[肌肉]]強度的[[抵抗力]]、忍耐力，並減少[[運動]]和[[物理]]的[[疲倦]]。瓜拿納中的[[咖啡因]]和[[咖啡鹼]]所含有的[[黃嘌呤]]，能夠提供最快速並最穩定的思考<ref name="blogers.com.br">http://www.blogers.com.br/efeitos-adversos-do-guarana/{{Dead link|date=2019年4月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>。但是過多不當的攝取，會產生不良的[[副作用]]效果如[[失眠]]、[[易怒]]、[[心跳過快]]、[[心痛]]、[[身體依賴]]<ref name="blogers.com.br"/><ref>http://www.sempretops.com/dicas/os-efeitos-do-guarana-em-po/</ref>。
== 成分 ==
瓜拿納含豐富的[[咖啡因]]、[[可可鹼]]、[[茶鹼]]等功能性物质。它是一種[[催情物質]]，有滋補的效用。也是一種[[收斂劑]]，是能沉澱[[组织 (生物学)|組織]]內部[[蛋白質]]而促使組織皺縮的[[藥物]]，有[[消炎]][[退腫]]的作用，可[[退熱]]、[[利尿]]及減緩[[身心疲劳]]，增強[[免疫力]]、[[抗氧化]]，預防[[肥胖]]，改善[[血壓]]<ref>[http://www.lideragronomia.com.br/2012/08/as-propriedades-do-guarana.html GUARANÁ: Estudos sobre propriedades medicinais e funcionais do Guaraná]</ref>
[[茶鹼]]和[[可可鹼]]有保護[[支氣管]]、[[抗炎]]和[[免疫調節作用]]，減緩[[老化]]過程，并抑制[[膽固醇]]在[[動脈]]的[[沉澱]]，使身體有更好的[[血液]]流動。（KUSKOSKI等人，2005）。
瓜拿納的使用增加每日能量消耗和降低[[食欲]]，維持[[血液]]中穩定的[[血糖]]水平中，以避免[[肥胖]]。
它含有豐富的[[兒茶素]]，它是抗[[自由基]]，具有[[抗氧化]]作用，是預防[[衰老]]的物质。
== 形成飲料的過程 ==
{{Citation needed|瓜拿納[[糖漿]]的生產過程開始於1905年的[[巴西]]，由[[里約熱內盧]]州[[雷森迪]]市的醫生Luiz Pereira Barreto所製作。在1906年由[[南里奧格蘭德州]][[聖瑪利亞]]的製造商F. Diefenthaller所發行。Guaraná Cyrilla（拉丁文 lord）是一種新型飲料，強調苦澀所以並不是非常為人所知。|time=2018-10-01}}
== 台灣的瓜拿納飲料 ==
{{Citation needed|先前[[台灣]][[飲料]]品牌[[黑松沙士]]出品添加瓜拿納[[萃取物]]的口味，除增加風味外，命名為「Energy」暗示能夠提神。另外[[Guara酷拿]]飲料也是[[巴西]]瓜拿納成份的[[飲料]]，曾在[[台灣]]推出。|time=2018-10-01}}
== 用途 ==
瓜拿納常用於作[[碳酸飲品]]或[[能量飲品]]裡的[[甜味劑]]，但亦是[[草本茶]]飲品的成份，又或以[[膠囊]]的形式出現。一般來說，[[南美洲]]地區的[[咖啡因]]來源都普遍來自此植物，而非[[咖啡豆]]<ref name="worldofcaffeine-230">{{cite book |author=Weinberg BA, Bealer BK |title=The World of Caffeine: The Science and Culture of the World's Most Popular Drug |location=New York |publisher=Routledge |year=2001 |isbn=978-0415927239 |pages=230}}</ref>。
==照片集==
<gallery>
File:Guarana - Paullinia cupana.jpg|植株
File:Guaranà original do Brasil.jpg|果
File:Guarana.jpg|瓜拿納籽粉
File:Guaranajesus.jpg|碳酸飲料
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== 參考資料 ==
{{Commons+cat|Paullinia_cupana|瓜拿納|Paullinia_cupana}}
{{wikispecies|Paullinia_cupana}}
{{reflist}}
{{Taxonbar|from=Q209089}}