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|<center>'''圖片名稱'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
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'''橘子'''([[学名]]:''{{lang|la|Citrus reticulata}}''),或写作'''桔子'''{{efn|“'''橘'''”(-{zh-hans:jú;zh-hk:普通話音jú、粵音「骨」;zh-tw:ㄐㄩˊ;}-)和“'''桔'''”(-{zh-hans:jié;zh-hk:普通話音jié、粵音「吉」;zh-tw:ㄐㄧㄝˊ;}-)都是[[现代汉语]][[规范字]],然「桔」作橘子一義時,為「橘」的俗写<ref>《现代汉语词典》第五版</ref>。}},[[芸香科]][[柑橘屬]]的一种[[水果]],原產自中國。[[閩南語]]稱橘為'''柑仔''',[[西南官话]]区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”,也有一些方言称之为“橘柑”。

橘子中的[[維生素A]]還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量,吃太多會患有[[胡蘿蔔素血症]],皮膚呈深黃色,如同[[黃疸]]一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃,只要停吃一段時間,就能讓膚色漸漸恢復正常。明代[[張岱]]季叔張燁芳對橘子情有獨鍾,據載其「性好啖橘,橘熟,堆砌床案間,無非橘者,自刊不給,輒命數僮環立剥之」,吃到手腳都呈現黃色。

== 詞彙 ==
=== 与“柑”的异同 ===
“[[柑橘]]”与“橘柑”不同:“柑橘”可以指柑橘屬所有水果,包括[[柚]]、[[柑]]、橘、[[橙]]等;而“橘柑”在有些[[方言]]中和橘子同义。

[[柑]]和橘都属于[[芸香科]][[柑橘属]]的[[宽皮柑橘]]类,[[果实]]外皮肥厚且充滿[[檸烯]]香味,内藏瓤瓣,由汁泡和[[种子]]构成。[[李时珍]]在《[[本草纲目]]·果部》中记载:“橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。柑和橘虽有区别,但在日常语言中常混用,如[[广柑]]也说广橘,[[蜜橘]]也说蜜柑。

=== 与“枳”的异同 ===
橘和[[枳]]({{lang|la|''Citrus trifoliata''}})也不相同。《[[晏子春秋]]·内篇杂下》记载了“[[南橘北枳|橘化为枳]]”的[[寓言]],[[晏婴]]说:“橘生[[淮南]]则为橘,生于[[淮北]]则为枳,叶徒相似,其实味不同,所以然者何,水土异也。”比喻由于环境的影响,人的习性也会由好变坏。然而,虽然橘和枳都属于柑橘属,但都各自为独立物种,两者并非一类,橘即使生于淮北,也不会变成枳。

== <!--世界的-->產量 ==

{| class="wikitable" style="margin:auto;" <!--style="clear:left"-->
|-
! colspan=2|[[瓯柑]], 橘子, [[克里曼丁红橘]], [[温州蜜柑]] <br />在2011年的二十大生产国/地区 (1000噸)
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| {{PRC}} || style="text-align:right;"| 12,482
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| {{ESP}} || style="text-align:right;"| 2,117
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| {{BRA}} || style="text-align:right;"| 1,005
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| {{JPN}} || style="text-align:right;"| 928
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| {{TUR}} || style="text-align:right;"| 872
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| {{ITA}} || style="text-align:right;"| 853
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| {{EGY}} || style="text-align:right;"| 848
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| {{IRN}} || style="text-align:right;"| 800
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| {{MAR}} || style="text-align:right;"| 753
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| {{KOR}} || style="text-align:right;"| 681
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| {{USA}} || style="text-align:right;"| 596
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| {{PAK}} || style="text-align:right;"| 515
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| {{ARG}} || style="text-align:right;"| 401
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| {{THA}} || style="text-align:right;"| 360
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| {{PER}} || style="text-align:right;"| 236
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| {{ALG}} || style="text-align:right;"| 218
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| {{TWN}} || style="text-align:right;"| 197
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| {{NEP}} || style="text-align:right;"| 179
|-
| {{MDV}} || style="text-align:right;"| 152
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| 其他總和 || style="text-align:right;"| 1,582
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|'''世界總和''' || style="text-align:right;"| '''26,030'''
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|colspan=2|''來源: <br />[[联合国粮食及农业组织]]'',<ref>{{cite web|url=http://faostat3.fao.org/home/index.html |title=Faostat |publisher=Faostat.fao.org |date= |accessdate=2013-12-19 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20130401115157/http://faostat3.fao.org/home/index.html |archivedate=2013-04-01 |df= }}</ref>
|}

== 文化 ==
[[屈原]]有《橘颂》,[[朱熹]]《楚辞集注》-{云}-:“旧说‘屈原自比志节如橘,不可移徙’,是也。篇内意皆放此。”又云:“言橘之高洁,可比伯夷,宜立以为像而效法之,亦因以自托也。”。[[王夫之]]《楚词通释》评《橘颂》:“橘者,南方之嘉木也。……因比物类志为之颂,以自旌焉”;“受命不迁,……难于徙而更易之,其志壹矣。桔不踰淮,喻忠臣生死依于宗国”;“横而不流兮,……喻君子杂处于浊世,而不随横逆以俱流”。

[[宋朝]]诗人、[[唐宋八大家]]之一的[[苏东坡]]在《赠刘景文》中写道:“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”。

此外,由於橘的俗字「桔」含着一个「吉祥」的「吉」,不少人於[[新春]]時會購買橘[[盆栽]]擺放,所以也称为年桔。

== 参见 ==
* [[甌柑]](Dancy tangerine)學名''Citrus tangerina''
* [[椪柑]](Ponkan、Chinese honey orange)學名''Citrus poonensis''
* [[桶柑]](Tankan)學名''Citrus tankan''
* [[蜜柑]](Satsuma orange)學名''Citrus unshiu''

== 参考文献 ==
{{notelist}}
{{Reflist|2}}

== 外部链接 ==
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00048 橘 Ju] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&searchword=pid=B00200 青皮 Qingpi] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* [https://web.archive.org/web/20090106043752/http://www.zskp.org.cn/Article/Class2/Class5/Class51/200606/1035.html 柚柑橘橙]

{{citrus}}
{{Taxonbar|from=Q125337}}
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