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叶秉桓出生于 [[ 台湾省 ]][[ 桃源县 ]][[ 拉拉山 ]] ， 由于家里经济情况不太好，小时候家里只是给姐姐买了一架钢琴，平时姐姐练琴的时候，叶秉桓只能在旁边看着，只有在姐姐不练习的时候，他才有机会接触到钢琴。叶秉桓没有学习过音乐，只是经常去听姐姐买来的CD，然后加上自己的理解去重新演绎和表达；他在大学所学的专业是室内设计， ，在校期间，叶秉桓还因为个性太内向害羞，而一度想放弃当歌手的梦想，直到他参加了学校举办的“再造 [[ 张清芳 ]] 歌唱大赛”，蝉联了三届冠军，才让他逐渐克服心里的障碍 ；大学毕业之后，他才开始走上唱歌这条道路 。