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'''食品安全'''是一門跨學科領域，專門探討在'''食品加工、存儲及銷售'''等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。隨著消費意識抬頭，民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。近幾年，在報章雜誌、電視報導或談話性節目中，食品消費或食品安全常是報導的話題。當有某產品違反食品衛生標準時，媒體會報導這種食品的添加物含量是標準規定數值的幾倍，然後連續幾天就會出現'''毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX'''的字眼，社會開始沸沸揚揚地討論。<ref name="xxvv">{{cite news|url=https://scitechvista.nat.gov.tw/c/s2l5.htm|date=2014-12-04|title=食品安全：事出必有因–食安問題因何而起|publisher=[[科技大觀園]]|language=zh-tw}}</ref>。

* 食品安全連著民心。近日，按照中央'''「不忘初心、牢記使命」'''主題教育領導小組部署要求、中央紀委國家監委機關統籌協調，國家市場監管總局、公安部牽頭，會同教育部、農業農村部等12個部門，開展整治食品安全問題聯合行動。<ref name="yyww">{{cite news|url=https://news.sina.com.tw/article/20191114/33313062.html|date=2019-11-14|title=12個部門聯合整治食品安全 讓成果「可感知」|publisher=[[新浪網]]|language=zh-tw}}</ref>。

以「食育」、「安全」、「歡樂」、「養生」四大元素作為策展主軸，特別邀請中藥與生技業者參展，結合傳統養生的精神與科技發展的新知，更以最輕鬆的食安教育方式植入人心，從品嘗美食與遊戲互動中學習，達到寓教於樂目的。另外，為使食品安全教育自校園紮根，舉辦「飲食停看聽，你我都安心」繪畫比賽，讓孩子們藉由繪畫學習食品安全的重要性。<ref name="iixx">{{cite news|url=https://www.nownews.com/news/20191111/3748047/|date=2019-11-11|title=桃園健康樂活食安嘉年華圓滿落幕　4天創30萬人潮|publisher=[[NOW NEWS]]|language=zh-tw}}</ref>。 绝大多数人终其一生，总会在某一时刻罹患食物或水传播的疾病。这突出了确保我们的食物不被潜在有害的细菌、寄生虫、病毒、毒素和化学品污染的重要性。食品可能在生产、销售和制备的任何环节遭受污染。从生产商到消费者，食品生产链上的每一个人都可发挥作用，确保我们吃的食物不会引起疾病。<brref name="yy">{{cite news|url=https://www.who.int/features/factfiles/food_safety/zh/|date=2016-10-01|title=关于食品安全的10个事实|publisher=[[NOW NEWS]]|language=zh-cn}}<br><br><br><br/ref>。 食品安全 相關節資料 '''[[科技新報網]]''' [https://technews.tw/tag/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8/]

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