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龍眼
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果實可生吃，也可以含殼烘烤成果乾稱為[[龍眼乾]]，一者可以常年存放，也是藥用的最佳選擇；二者避免產季生果產量過多，價格不好或滯銷，造成果賤傷農。还可与[[银耳]]等熬成[[甜汤]]，十分滋润。龍眼乾含殼保存，去殼去子核後可以保存更久，利於長年食用或藥用，而對於風乾的果實肉，人們多以「桂圓」稱之。
==龍眼的功效==
1、增強記憶，消除疲勞：對於學習或者工作中經常使用腦力的人是有幫助的。
2、延緩衰老，延年益壽：能降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，延緩衰老，還可以增加冠狀動脈血流量。
3、滋陰補血：含鐵量高。對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾的功效，可作為治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧等。
4、美容養顏：龍眼即桂圓（桂元、元肉）。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。
5、治療失眠：龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，具有安神效果，可治失眠、健忘、驚悸。
6、改善視力：桂圓又名龍眼。據民間傳說，很像龍的眼睛，用桂圓肉、桂圓核、枸杞一起煮湯喝，對眼睛有較好的保健效果。
7、癒合傷口：桂圓核是止血的。桂圓核焙乾打成粉末，對傷口癒合很有幫助，把桂圓核粉敷在傷口上，好了以後不容易留疤。
8、預防癌症：龍眼中含有豐富的維生素，其中含有的維生素A能增強身體的免疫力，對腫瘤的生長具有抑製作用，且有效率高達90%以上
==药用==