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 '''日月潭紅玉紅茶''' ，是 [[File:紅玉.jpg|缩略图| 日月潭 臺灣阿薩姆 紅玉 紅茶 。日治時代 ]] 大 正十二年（西元1923年） 葉台茶18號-紅玉紅茶產地：別稱「紅玉」、「涵山紅茶」的台茶18號 ， 臺 為台 灣 總督府農業部由印度阿薩姆省購進優良 特有的 茶 籽 樹品種 ， 分送平鎮 它是由台灣 茶 業試驗支所、林口庄茶業傳習所、日本九州本土及 葉改良場 魚池 庄蓮華池藥用植物試驗地試播。前三者試驗失敗 分場經歷多年研究 ， 蓮華池的 Jaipuri、Manipuri、Kyang 等 Assam 以台灣野生山茶為父本與緬甸 大葉種 品系則 紅茶紅茶配種衍生而 成 長良好。大正十四年（西元1925年）引進 ，是目前世界上獨一無二的紅 茶 種開始在臺中州 新 高郡魚池庄試 品 種， 以手工採摘一心二葉，製成高級及條狀形的紅 茶 樹種植在海拔600~800公尺坡向多變土壤肥沃的 ，主要產區為南投 魚池 盆地中 鄉。⋯⋯ 色、香、味台茶18號紅玉紅茶 ， 自然條件優越 其茶湯顏色艷紅而明亮 ， 溫暖濕潤，土層深 香氣濃郁而芬芳；滋味上則同時兼具了印度阿薩姆紅茶的扎實渾 厚 與錫蘭烏巴(UVA)如森林般的強勁辛香 ， 雨量充沛 以及台灣山茶特有的玫瑰、薄荷、柚子皮的氣息與狂野勁道 ， 常 帶 有 雲霧繚繞 獨特的肉桂芳香與薄荷涼香 ，且 日照時間較短，構成 因台灣山 茶 樹生長 所含的 的 天然佳境 豐富膠質 ， 茶葉經採摘試製後送到倫敦參加評鑑 故而口感柔滑 ， 獲得 造就了獨特的 「 台灣香」；即使長時間浸泡仍圓潤不覺苦澀。 台茶18/號紅玉紅茶的特色： 香氣 飽滿、甘醇度濃厚、濃郁度鮮明、鮮明度極 佳， 具有過去臺灣 奶香味略差，故不建議將其拿來製作奶 茶 所沒有的特質」的評語 。 因試驗成果卓著，於是在昭和十一年（西元1936年）正式成立魚池 <ref>http://blog.udn.com/ownshine/20923337 台茶18號紅玉 紅茶 試驗支所，以發展臺灣中南部紅 的介紹</ref>  '''茶種''' 台 茶 之生產為主要任務。昭和 十 三年（西元1938年）由泰國移植 Shan 八號 種 '''產季''' 春茶、夏茶、六月白、秋茶 、 昭和十 冬茶 五 年（西元1940年） 次茶期 '''香氣''' 成熟果香、木質香、薄荷香、肉桂香 從緬甸邊境引進 Burma '''茶乾''' 條索緊結而自然捲曲、色澤深黑 品種製造紅 ''' 茶 ，也從此開啟魚池 湯''' 艷 紅 茶產業的發展<ref>鮮亮=新聞報導=[https://www.tressaydigi.gov.twcom/2019/11/wshohocha1126.php?id=1568 html 南投美食 Hohocha 喝喝茶 台灣 特色 香日月潭紅茶廠 用好茶創造精品級 茶點]</ref>