6,235
次編輯
變更
人心果
,创建页面，内容为“<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''人心果'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <…”
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''人心果'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
|}
</div>
'''人心果'''，别称'''仁心果'''、'''赤鐵果'''、在[[台湾]]又称'''吳鳳柿'''、'''人參果'''、[[台语]]'''查某李仔'''、'''查某囡仔'''、[[英文]]称'''Sapodilla'''、[[马来文]]称'''Ciku'''、[[印尼文]]称'''Sawo'''、[[越南]]稱'''Cage fruit'''、[[寮國]]稱'''Lamood'''或'''Rarmood'''。是一种[[山欖科]][[鐵線子屬]]的常綠中喬木。人心果之称来自[[广东]]，因縱剖面似人心而得。
人心果樹原產於[[美洲]][[熱帶]]，結果時間很長，大概要用一年時間。而未成熟的果實帶青綠色，由于富含[[膠質]]及[[單寧酸]]，是以有點酸澀又帶膠質很黏牙，所以不太好吃，像吃有沙的[[口香糖]]。所以，一般只能採完全成熟的人心果。人心果樹身所含的乳汁稱為“樹膠”(Chicle)，從前是製造口香糖的主要原料。
== 特征 ==
=== 果實 ===
为[[漿果]]，单果[[重量]]约40到120[[公克]]。未成熟时皮青綠色，果皮有粗鱗片状，成熟后皮褐色、薄，有黃褐色纖毛。果形為球形或倒卵形。果肉淺褐色、[[半透明]]。果实軟熟後多汁，有[[石細胞]]（stone cells）。
人心果的种子扁圆，为黑褐至褐色，1到9枚，有[[光泽]]。种子在果内自中心成[[輻射狀]]排列、与果肉易分離，[[染色體數]]为2n = 26。
[[农业]]上，可按照果实大小和色泽分辨品种：
# '''以果实形状分类''':圆形（又称巴子固）、椭圆形、顶凹形、扁形（又称糖子固）、变异形。
# '''以大小分类''':大果形、中果形、小果型。
# '''以果肉颜色分类''':青肉类、褐肉类。
在樹上採下來的人心果，放一個星期左右就會變軟熟，用手指按下去有點軟就可以吃了，皮褐色、果肉是黃褐色，軟熟後很多汁，非常甜，而果肉有點像吃[[梨子]]的感覺。可製為[[果子酒]]、[[果醬]]、[[果汁]]、[[果晶]]、[[果子露]]。
人心果含有多种[[维生素]]和丰富的[[葡萄糖]]和，对[[心脏病]]、[[肺病]]和血管硬化有辅助疗效。
=== 葉 ===
[[叶]]形为長橢圓形，綠色，全緣，叢生於莖頂。
=== 枝干 ===
成熟的枝为褐色；嫩枝有銹色茸毛。人心果全树的枝干内有白色胶汁，是制造香口胶的材料。
=== 花 ===
終年开花，主要花期在5月初到7月[[下旬]]，[[花]]为淡綠或[[白色]]。
== 产地 ==
人心果原产美洲中部，即[[中美洲]]到[[墨西哥]]一带，隨著西班牙殖民菲律賓傳入亞洲。现代人心果在多个地区做为一种[[经济作物]]来种植，包括[[东南亚]]各国、[[中华人民共和国|中国]]的[[海南]]、[[广东]]、[[福建]]、[[广西]]、[[云南]]等省份、在[[台湾]]全岛都可看到，主要集中在[[嘉義縣|嘉義]]及[[雲林縣|雲林]]二[[縣]]。
== 生产 ==
=== 种植 ===
人心果树耐旱、耐風。[[热带]]或[[亚热带]]，于[[海拔]]500公尺以下的地區均可栽培。最为合适的土壤为砂土與砂壤土，石灰質土壤亦可。
繁殖方式有[[播種]]、[[嫁接]]、[[高壓]]等。
=== 采收 ===
人心果周年开花，故一年内有多次采收期。多数地区第一次采收期為每年的3到7月，第二次為9到11月。
人心果在还没有完全熟透，即皮呈黄褐色、果肉乳白色带绿，割破果柄流出的白色胶汁减少，而果肉尚硬时，便可采收。
人心果不可在过生时采收，虽然也会软化，但品质差；过熟采收则果实容易腐坏，不易[[贮藏]][[运输]]，是以采收的时间需良好掌握，应采取先熟先采收，分期采收的做法。
还没熟透的果肉虽然尚硬，但果皮薄，易损伤，故需强调轻采、轻放及轻运。
采收时以[[剪刀]]剪断果柄，由于被果柄切口流出的白色胶汁会污染果面，剪果柄时应贴近果基部。而盛果容器最好以[[纸]]等[[材料]]逐层分隔，以免白色胶汁污染容器内各果果面
=== 贮藏 ===
刚采收的人心果肉质硬，富含胶质及单宁酸，难以食用，可存放5到7天软化后食用。温度越高，人心果软化越快。一般保持在[[摄氏]]20℃以上即可；要5天软化需保持室温30℃左右、7天软化则需25℃左右。
多商家利用采收至软化之间的时间，将果实运输至供应市场，运输时需注意良好的通风。
若要长期贮藏，效果最好的是温度1.7到3.3℃，[[相对湿度]]85%到90%的[[冷库]]中，可以贮藏8个星期，且保持品质。
== 参考资料 ==
==外部連結==
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D01043 人心果 Renxinguo] 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
{{Taxonbar|from=Q14959}}
[[Category:370 植物學總論]]
{| class="wikitable"
|<center>'''人心果'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
|}
</div>
'''人心果'''，别称'''仁心果'''、'''赤鐵果'''、在[[台湾]]又称'''吳鳳柿'''、'''人參果'''、[[台语]]'''查某李仔'''、'''查某囡仔'''、[[英文]]称'''Sapodilla'''、[[马来文]]称'''Ciku'''、[[印尼文]]称'''Sawo'''、[[越南]]稱'''Cage fruit'''、[[寮國]]稱'''Lamood'''或'''Rarmood'''。是一种[[山欖科]][[鐵線子屬]]的常綠中喬木。人心果之称来自[[广东]]，因縱剖面似人心而得。
人心果樹原產於[[美洲]][[熱帶]]，結果時間很長，大概要用一年時間。而未成熟的果實帶青綠色，由于富含[[膠質]]及[[單寧酸]]，是以有點酸澀又帶膠質很黏牙，所以不太好吃，像吃有沙的[[口香糖]]。所以，一般只能採完全成熟的人心果。人心果樹身所含的乳汁稱為“樹膠”(Chicle)，從前是製造口香糖的主要原料。
== 特征 ==
=== 果實 ===
为[[漿果]]，单果[[重量]]约40到120[[公克]]。未成熟时皮青綠色，果皮有粗鱗片状，成熟后皮褐色、薄，有黃褐色纖毛。果形為球形或倒卵形。果肉淺褐色、[[半透明]]。果实軟熟後多汁，有[[石細胞]]（stone cells）。
人心果的种子扁圆，为黑褐至褐色，1到9枚，有[[光泽]]。种子在果内自中心成[[輻射狀]]排列、与果肉易分離，[[染色體數]]为2n = 26。
[[农业]]上，可按照果实大小和色泽分辨品种：
# '''以果实形状分类''':圆形（又称巴子固）、椭圆形、顶凹形、扁形（又称糖子固）、变异形。
# '''以大小分类''':大果形、中果形、小果型。
# '''以果肉颜色分类''':青肉类、褐肉类。
在樹上採下來的人心果，放一個星期左右就會變軟熟，用手指按下去有點軟就可以吃了，皮褐色、果肉是黃褐色，軟熟後很多汁，非常甜，而果肉有點像吃[[梨子]]的感覺。可製為[[果子酒]]、[[果醬]]、[[果汁]]、[[果晶]]、[[果子露]]。
人心果含有多种[[维生素]]和丰富的[[葡萄糖]]和，对[[心脏病]]、[[肺病]]和血管硬化有辅助疗效。
=== 葉 ===
[[叶]]形为長橢圓形，綠色，全緣，叢生於莖頂。
=== 枝干 ===
成熟的枝为褐色；嫩枝有銹色茸毛。人心果全树的枝干内有白色胶汁，是制造香口胶的材料。
=== 花 ===
終年开花，主要花期在5月初到7月[[下旬]]，[[花]]为淡綠或[[白色]]。
== 产地 ==
人心果原产美洲中部，即[[中美洲]]到[[墨西哥]]一带，隨著西班牙殖民菲律賓傳入亞洲。现代人心果在多个地区做为一种[[经济作物]]来种植，包括[[东南亚]]各国、[[中华人民共和国|中国]]的[[海南]]、[[广东]]、[[福建]]、[[广西]]、[[云南]]等省份、在[[台湾]]全岛都可看到，主要集中在[[嘉義縣|嘉義]]及[[雲林縣|雲林]]二[[縣]]。
== 生产 ==
=== 种植 ===
人心果树耐旱、耐風。[[热带]]或[[亚热带]]，于[[海拔]]500公尺以下的地區均可栽培。最为合适的土壤为砂土與砂壤土，石灰質土壤亦可。
繁殖方式有[[播種]]、[[嫁接]]、[[高壓]]等。
=== 采收 ===
人心果周年开花，故一年内有多次采收期。多数地区第一次采收期為每年的3到7月，第二次為9到11月。
人心果在还没有完全熟透，即皮呈黄褐色、果肉乳白色带绿，割破果柄流出的白色胶汁减少，而果肉尚硬时，便可采收。
人心果不可在过生时采收，虽然也会软化，但品质差；过熟采收则果实容易腐坏，不易[[贮藏]][[运输]]，是以采收的时间需良好掌握，应采取先熟先采收，分期采收的做法。
还没熟透的果肉虽然尚硬，但果皮薄，易损伤，故需强调轻采、轻放及轻运。
采收时以[[剪刀]]剪断果柄，由于被果柄切口流出的白色胶汁会污染果面，剪果柄时应贴近果基部。而盛果容器最好以[[纸]]等[[材料]]逐层分隔，以免白色胶汁污染容器内各果果面
=== 贮藏 ===
刚采收的人心果肉质硬，富含胶质及单宁酸，难以食用，可存放5到7天软化后食用。温度越高，人心果软化越快。一般保持在[[摄氏]]20℃以上即可；要5天软化需保持室温30℃左右、7天软化则需25℃左右。
多商家利用采收至软化之间的时间，将果实运输至供应市场，运输时需注意良好的通风。
若要长期贮藏，效果最好的是温度1.7到3.3℃，[[相对湿度]]85%到90%的[[冷库]]中，可以贮藏8个星期，且保持品质。
== 参考资料 ==
==外部連結==
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D01043 人心果 Renxinguo] 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
{{Taxonbar|from=Q14959}}
[[Category:370 植物學總論]]