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人心果樹原產於[[美洲]][[熱帶]]，結果時間很長，大概要用一年時間。而未成熟的果實帶青綠色，由于富含[[膠質]]及[[單寧酸]]，是以有點酸澀又帶膠質很黏牙，所以不太好吃，像吃有沙的[[口香糖]]。所以，一般只能採完全成熟的人心果。人心果樹身所含的乳汁稱為“樹膠”(Chicle)，從前是製造口香糖的主要原料。

=== 果實 ===

为[[漿果]]，单果[[重量]]约40到120[[公克]]。未成熟时皮青綠色，果皮有粗鱗片状，成熟后皮褐色、薄，有黃褐色纖毛。果形為球形或倒卵形。果肉淺褐色、[[半透明]]。果实軟熟後多汁，有[[石細胞]]（stone cells）。