變更

紅茶

移除 1,165 位元組, 4 年前

→‎紅茶歷史

=紅茶歷史=

~~清•康熙三十六年(公元1697年)郁永河所著《番境補遺》中記載。在水沙連(今埔里、魚池一帶)山區有丈高的野生茶，漢人用其焙制茶葉。~~ 台灣開始有規模製造紅茶是在日本強占台灣之後，最初主要是為了供給日本國內需要。1903年，日本人在今桃園埔心設立制茶試驗場，開始試製紅茶。1906年正式投產，1908年便出口到土耳其、俄國。1910年日本台灣茶株式會社成立。1928年，三井合名會社成立，設置了新式的機械制茶廠，全力發展紅茶，台灣紅茶才逐漸發展起來。台灣早期以栽種小葉種紅茶為主，1917年日本人從印度引進了不同品種的大葉種阿薩姆茶種，在南投縣的蓮華池育種，分別在埔里、水裡、魚池等地區試種，結果發現日月潭的栽培環境與印度阿薩姆茶區相仿，茶樹試種的效果良好，茶湯色紅艷。味道醇厚，茶品送到倫敦茶葉拍賣市場，得到很高的評價，成為日本官員拿來送給高官達貴的頂級茶品，甚至是天皇御用的貢品。 ~~<ref>https://kknews.cc/zh-tw/culture/bobyz9.html</ref>~~ 在英國最早的茶葉來自中國。近日考古發現有三百年歷史、英國最古老的茶，正於倫敦自然博物館展出：那盒標有「某種來自中國的茶」字樣的茶葉，是由蘇格蘭外科大夫、素人自然學家 James Cuninghame 帶回英國。

早在十六世紀，茶葉已經通過中國進入了葡萄牙，被稱為 chá，據發音看可能來自中原。在十七世紀，美麗的葡萄牙公主、布萊岡澤的凱瑟琳（Catherine of Braganza 1638 -1705）嫁給英王查理二世，將葡萄牙宮廷的飲茶文化帶到英國，使之成為英國上流社會的當時最入時的消遣之一。

<ref>https://storystudio.tw/article/gushi/%e8%8b%b1%e5%9c%8b%e7%9a%84%ef%bc%8c%e4%b9%9f%e6%98%af%e4%b8%96%e7%95%8c%e7%9a%84%ef%bc%9a%e5%a4%a7%e8%8b%b1%e5%b8%9d%e5%9c%8b%e8%88%87%e7%b4%85%e8%8c%b6%e7%9a%84%e5%85%a8%e7%90%83%e5%8f%b2/#targetText=%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E6%9C%80%E6%97%A9%E7%9A%84%E8%8C%B6%E8%91%89%E4%BE%86%E8%87%AA,James%20Cuninghame%20%E5%B8%B6%E5%9B%9E%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E3%80%82&targetText=%E6%97%A9%E5%9C%A8%E5%8D%81%E5%85%AD%E4%B8%96%E7%B4%80,%E7%99%BC%E9%9F%B3%E7%9C%8B%E5%8F%AF%E8%83%BD%E4%BE%86%E8%87%AA%E4%B8%AD%E5%8E%9F%E3%80%82</ref>

Billy1111

235

次編輯