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甜瓜可略分為“東方甜瓜”與“洋香瓜”兩大品系。東方甜瓜又可略分為薄皮白色圓形之[[美濃瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''albida''}} Makino）與厚皮黃色橄欖型之[[香瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''flava''}} Makino；此即為一般泛稱之香瓜）。而洋香瓜一詞，在語意上包含各種[[光皮甜瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''inodorous''}} Naud.）與[[網型甜瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''reticulates''}} Naud.）；網紋甜瓜中最著名的有黃橙果肉之羅馬甜瓜（Cantaloupe）與綠色果肉之[[白蘭瓜]]（Honeydew）<ref>{{cite web |language=zh-tw |url=http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=26282&Keyword=%E6%9D%B1%E6%96%B9 | title=東方甜瓜 |publisher=行政院文化部台灣百科全書 |date= |accessdate=2012-10-09}}</ref>。