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巢湖

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又名[[米粉]]、[[米面]],系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性,成型美观。可作主食,亦可作汤食用,食时方便省时。油炸饺子为庐江特有的地方名点,原名[[米饺]],已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄。外皮人口微脆,馅子软,其昧鲜美,是早点中的佳品。
 
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==参考文献==
[[Category:680 中國地理類志]]
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