求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

鸡蛋

增加 187 位元組, 5 年前
构造
'''蛋黄'''
[[File:蛋黄.jpg|缩略图|右|[http://pic.51yuansu.com/pic3/cover/02/44/80/59e5270bb384a_610.jpg 原图链接] [http://www.51yuansu.com/sc/cjrtmwipym.html 来自于觅元素的图片]]]
蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28. 2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
282
次編輯