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大别山
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适宜游玩季节 3-8月
==名称由来==
大别山在我国可谓家喻户晓，但凡第一次听到这个山名的人都觉得这名字太与众不同了，为什么叫大别山呢?
追根溯源， 大别山名称来源于我国第一部地理著作《尚书·禹贡》，《禹贡》中两次提及大别(大别山)，如:导嶓冢，至于荆山；内方，至于大别。(译文:开通嶓冢山到达荆山。开通内方山到达大别山。)......嶓冢导漾，东流为汉，又东，为沧浪之水， 过三澨，至于大别，南入于江。
(译文:从嶓冢山开始疏导漾水，向东流成为汉水；又向东流，成为沧浪水；经过三澨水，到达大别山，向南流进长江。)另外，大别山有着独特的地理条件和文化渊源，大别山脉连绵数百里，是中国长江和淮河的分水岭，山南麓的水流入长江，北麓的水流入淮河，因此大别山南北的气候环境截然不同，植物也差异也很大。
相传西汉汉武帝祭祀古南岳天柱山时经过大别山，当他登上了大别山主峰后，观赏了南北二侧的景色不禁感叹道:"山之南山花烂漫，山之北白雪皑皑，此山之大果别于他山也!"随行的伟大史学家司马迁(公元前145-公元前87)记录之，于是大别山由此名声大振。
大别山主峰为什么叫白马尖呢? 相传东汉永平十一年(68年)，汉明帝刘庄为铭记天竺(古印度)高僧迦什摩腾、竺法兰用白马驮载佛经佛像到中国传播佛教，在黄河流域的洛阳兴建了白马寺，为了在长江淮河流域也宏扬佛法，又命名长江淮河分岭的大别山主峰为白马尖，此后就有了"北有白马寺，南有白马尖"一说。
==历史意义==
1947年夏天，刘邓(刘伯承-邓小平)大军挺进大别山，揭开全国性大进攻的序幕。大别山区位独特，位于华东地区，靠近国民政府首都南京与湖北重镇武汉，具有独特的战略地位。
==地理信息==
===土壤植被===
山地被断层分割成许多菱形断块，东南侧黄梅到桐城一带，山麓线挺直，山坡陡到50°以上，是明显的断层崖。山地南北侧修建了许多水库，有梅山、佛子岭、白莲崖水库等。现存森林以马尾松、杉、栎为主。
盛产茶叶
大别山区是中国茶叶和板栗及甜柿的主产区，其中六安瓜片、小吊酒、霍山黄芽、豫南信阳毛尖、信阳红茶、鄂东北的汉绿、岳西翠兰都是有名的品种，英山县茶叶年产量位居全国第三，罗田板栗其年产量为全国第一。另外油桐、油茶、丰店乌桕、漆树等经济林木在低山丘陵区广布。
===地质构造===
山地地质构造基础是古生代华力西中期的秦岭大别山褶皱带。主要由前震旦纪地层和侵入岩构成，以花岗岩、片麻岩等为主。麻城以东部分受燕山运动影响更为显著。山地经褶皱后，曾一度准平原化。现今山地轮廓为此后的断层运动所形成。断层运动至今仍在进行，1923年霍山大地震即为明显一例。
大别山中山面积约占全部山区15%，其余多为低山丘陵。山间谷地宽广开阔，并有河漫滩和阶地平原，是主要农耕地区。山地多深谷陡坡，地形复杂，坡向多变，坡度多在25°~50°。大别山地势较高，南北两侧水系较为发育，分别注入长江和淮河。注入长江的主要河流有巴河、蕲河、浠水、举水、大悟河、滠水等;流入淮河的主要河流有竹竿河、潢河、灌河、史河等。
==气候特征==
大别山属北亚热带温暖湿润季风气候区，具有典型的山地气候特征，气候温和，雨量充沛。温光同季，雨热同季，具有优越的山地气候和森林小气候特征，具备森林的气候优势。年平均气温12.5℃，最高气温18.7℃，最低气温8.8℃，极端最高气温37.1℃，极端最低气温-16.7℃，1月份最冷平均温度0.2℃，7月份最热平均气温23℃，夏季平均温度22℃，冬季平均气温10℃，≥10℃积温4500-5500℃，气温年较差21.8℃。平均降水量1832.8毫米，年降水日数161天，空气相对温度平均79%，年日照时数平均1400-1600小时，年雾日102天，太阳平均辐射量110千卡/cm2,无霜期179-190天，年平均气温比附近的市、镇分别低5.2℃，降水比附近的地区多360毫米。
==森林资源==
大别山森林海拔差异大，植被变化明显，高度从400多米至1700多米，形成了丰富多彩的森林景观。
低海拔杉木、柳杉、马尾松等人工林成片分布，浑厚辽阔。林中杉木、柳杉主干挺拔，生长茂盛；马尾松枝干苍劲，郁郁葱葱。
栓皮栎、青冈栎、枫香、黄檀等生机盎然，欣欣向荣。间有小片修笪，掩映其中。海拔渐高，景观迥异峭壁间陡岩上，黄山孤松饱经风霜，傲首从容。山坡上，黄山松林迎风而立，树干弯曲，枝成旗形，优美异常。季节不同，景色各异。春天鲜花盛开，草木蔓发，松绿竹黄，百鸟相鸣；仲夏林木蓊翳，绿荫沉凝，凉风拂肌，几忘酷暑。秋至松竹沉黛，枫叶如火，硕果缀枝，百草含香。冬临风荡林海，雪压劲松，山色凝重，似露峥嵘；山顶积雪经久难消，与繁花绿叶相融，故有"天堂积雪"的美景。
==主峰之一白马尖==
大别山的最高峰(主峰)称为白马尖(海拔1777米)，次主峰叫多云尖(海拔1763米)，第三高峰是天河尖(海拔1755米)，三峰成品字型三足鼎立。其中白马尖和多云尖相距800米，白马尖和多云尖都位于安徽省六安市霍山县境内，天河尖在安徽省岳西县境内，与白马尖和多云尖相距约1000米。大别山主峰附近的主要山峰的名字很有特点，只要是列入前十位的所有高峰均以"尖"命名，据说与宗教里对天的向往和崇拜有关。
大别山主峰所以称作白马尖据说和佛教有关，佛教传入中国后东汉永平十一年(68年)，汉明帝刘庄为铭记天竺(古印度)高僧迦什摩腾、竺法兰用白马驮载佛经佛像到中国传播佛教，在洛阳兴建了白马寺，也称为佛教中国第一古刹，这是佛教传入中国后兴建的第一座寺院，有中国佛教的"祖庭"和"释源"之称。
通常寺庙的选址不是在山上就是在海边，以表达僧人远离尘市、养心修行的精神追求，因内陆人口远多于海边，所以依山而建的寺庙要远远多于临海而建的，久而久之人们也习惯地认为寺庙是应该建在山上的，从而也有了所谓"山无寺则无名，寺无山则不灵"之说。
由于白马寺所建的地方是由汉明帝所定，且是中华第一佛寺，并未遵循依山而建的常规，因此白马寺建成后印度高僧只好设想在中华大地的南方找一座山，作为理想中和白马寺想依而建的山，虽山寺分处二地，但由于佛法无边，只要取同名虽遥相顾盼但实为依山而建，这样更有利于在中华大地上弘扬佛法。
印度高僧认为，中华民族起源于黄河长江，因此如果白马寺建在黄河流域，白马山理应在长江流域，于是印度高僧以金瓶掣签方式甑选与白马寺的同名山，掣签的结果是此山就应该位于白马寺东南方、山呈东南往西北走势对着白马寺方向，按此选山的标准，唯有长江淮河分水岭的大别山符合，于是命名大别山主峰为白马尖，其所以称为尖而不是山，一者是因为大别山已经为山，而它的最高峰再称为山有大小高低不合理之不顺，如称作峰则因山峰之称呼太多少未免俗套而于白马寺不配，此外为了表达佛教对造物的苍天的膜拜，用尖则更为贴切，因此就取名为白马尖，从此以后就有了"北有白马寺，南有白马尖"一说。
大别山次主峰多云尖海拔1763米，相传到了唐朝时有高僧为了在大别山进一步弘扬佛法，就选中了和白马尖仅800米直线距离的多云尖建寺庙，并取命名为多云寺，后因山高路险，香客难以抵达，僧人难以生活，多云寺逐步衰落。多云尖上仍有多云寺遗迹遗址。
大别山主峰所在地现已建成大别山主峰(白马尖)景区，由白马尖、龙井峡、别山湖、四望山和大别山庄度假村组成，还有高山漂流等参与性项目。该景区于2002年开始规划设计建设，于2010年建成并对外开放。
===观赏价值===
凡到过大别山主峰景区的人无不为这里的优美风光和高超的艺术性所惊叹，这是我国建国以来开发的旅游风景区中最富有艺术性的，其创意设计和开发过程在我国风景区开发史上可谓独树一帜,很富有传奇性，其独特性在于景区的建设风格是在提炼出大别山特定文化元素的前提下，融合了自然和时尚的要素，形成了大别山主峰景区自成体系的景区风格，因此极具观赏价值，在景区建筑方面，它完全不同于我国的许多景区要么照抄中国传统的大屋顶，要么照搬城市建筑，要么简单堆砌天然材料等千篇一律，千景一式的做法。其传奇性在于大别山主峰景区的发现、开发创意、掌故考据、总体规划、各种旅游配套建筑设计、室内外装饰设计、家具设计、园林设计、以大别山为题材的油画、雕塑和书法、甚至大量的景观建筑小品施工监理等均由该景区的董事长郑杨一人完成。
郑杨先生系江苏南京人士，可谓百科全书式的人物，在其涉猎的诸多学科中，对视觉艺术造诣最为深厚。他自幼学习绘画，但1978年就读于南京师范学院(现南京师范大学)政治教育系，学位获法学士，经济学硕士，曾从事教育科学研究工作八年，善长拳击好练健美，凡涉足过的领域均发表过大量研究论文和译著。
上世纪九十年代辞去公职下海经商不出三年成了南京知名企业家。此人年轻时着迷于思维方法的研究，对视觉艺术、数学、逻辑和哲学颇有研究，或许是年少时醉心于绘画的原因，当他进入视觉艺术领域时更是得心就手，和其早年一起研讨书画艺术的若干同窗好友已成为斐声国内外的著名书画家，他本人也是油画家，在南京油画家云集的方山有工作室。由于他上大学时学的是政治教育，所以熟知刘邓大军挺进大别山一举扭转了国共二党的攻守形势，此后仅二年时间新中国成立了，当时就对这一着定乾坤的壮举叹服不已。
===旅游价值===
这一情节使其发现并挖掘出了大别山主峰白马尖的旅游价值，大学的政治教育专业和企业家的商业本能让其产生了将一个现代史上的历史事件转化为旅游商业品牌的想法;超常的艺术天赋使其一人承担了大别山主峰景区与视觉有关的所有创作；过人的体能使其爬遍了大别山主峰白马尖周围的几乎所有山峰、走遍了所有峡谷和河流，对于这里的地形地貌了然于心，即使是当地村民也只能望其向背；教育工作者的沟通能力使其说服了各方人士给其帮助;刘邓大军的壮举给其带来的使命感使其给大别山主峰的开发定位为，在保护大别山主峰的景观、文化和环境的前提下，合理整合资源、再造大别山旅游经济史。为开发大别山主峰，此人可谓吃尽千辛万苦，历经生死攸关，四十二岁乌发进山，五十岁白发出山，将大别山主峰白马尖这个深藏在大别山腹地、人迹罕至的荒山野岭，建设成了一个红色加绿色旅游的艺术殿堂，凡来此一游的人无论是旅游建筑园林方面的专业人士还是非专业人士无不为之震撼和叹为观止!
自驾路线:从合肥出发，经方兴大道、机场高速、沪陕高速、济广高速、105国道、066县道、071县道，最后到达白马尖。
==主峰之一天柱山==
位于安庆市潜山县西部的天柱山，又名潜山、皖山、皖公山(安徽省简称"皖"由此而来)、万岁山、万山等。为大别山山脉东延的一个组成部分(或称余脉)。一般指潜山县境内以其主峰天柱峰为中心的山地，有时也指其主峰。据1980年航空测定，主峰海拔为1488.4米，规划保护区面积为333平方公里，风景区面积为82.46平方公里，中心位置(天柱峰)地理座标东经116°27′，北纬30°43′。
天柱山因独特的自然景观，名列安徽省三大名山之一(黄山、九华山、天柱山)。早在汉武帝时就封为"南岳"，历代都有人文活动。建国后开发为风景名胜区，景区于2011年获AAAAA级旅游景区称号。 2011年9月被联合国教科文组织正式批准成为世界地质公园。
==主峰之二天堂寨==
===主峰天堂寨===
海拔1729.13米，为大别山主峰之一，系江淮分水岭，年均降水量1350毫米，气候宜人。可见其气势雄伟壮观。大别山是我国南北水系的分水岭，山北水往北流注入淮河，山南水往南流注入长江。所以在天堂寨峰顶北可望中原，南可眺荆楚，巍巍群山尽收眼底。天堂寨林区为水源涵养林，独特的气候条件，形成了这里山有多高，水也有多高。
====公园水景====
天堂寨森林公园的水景主要表现在瀑布与溪水潭池上，区内瀑布成串，溪水潺潺，潭池水溪清澈，山清水秀，生态幽雅，均属优良水景景观，计数百处，知名有五，其中尤以一号瀑布、三号瀑布、龙井河溪为最。 一号瀑布(九影瀑布):瀑布高挂，落差71米，水帘幅宽8米，瀑布下有深潭，潭面30平方米，瀑布四季不涸，雨季更甚，水势凌空而下，潭内雾气腾腾，瀑声轰鸣，远观似千军万马滚滚而来。三号瀑布(泻玉瀑布)垂直高度62米，水帘宽11-13米，瀑岩呈淡紫色，略倾斜且岩面凸凹参差不齐，水流其上似滚珠泻玉 独特壮观，瀑布下滑跌落在石坪上，可谓是"清泉石上流"。瀑布周围绿树陡峰，景色怡人。
=====人文遗址=====
天堂寨主峰，地势险要，横亘皖鄂，为兵家必争之地。 南宋末，程伦为抗元在多云山(天堂寨峰)初建天堂寨。后元末僧人彭莹和布贩徐寿辉聚众反元重建天堂寨。历代民众，为反抗压迫，聚集天堂寨，留下了多处历史遗址，古朴陈旧的古遗址，融入天堂寨的自然山林中，给人以历史析沧桑感。古诗云:"岩石古寨插云间，吴楚东南第一关"，"兹山独储英，群雄出其间"，写的便是这一史实。如今岁月流逝，山河依旧，而石寨空有断垣残壁，游人至此，幽幽思古之余，不也应为中华民族的不屈不挠而自豪吗?
天堂寨主峰常年云雾缭绕，是观日出、云海的最佳去处，如适逢时节，还能见到彩色佛光。有诗云:"昔日此处最多云，今日欣看云雾生，眼底群山忽不见，直疑奂在小蓬莱。"因此，杜牧有诗:"东望云山日夕佳"。立于天堂绝顶，长风扑面，烟波浩渺，群峰叠嶂，林海莽莽，此景此情，何其壮哉!
==主峰之三大同尖==
===林业基地===
大同尖海拔1698米，位于湖北省黄冈市英山县桃花冲国家AAAA级旅游景区内。大同尖周围有七七四十九峰环绕，似莲花吐蕊，桃花开瓣，实为观音显圣，引渡金童玉女之地。
大别山二峰大同尖，下至公园旅游接待区左上沟口。在这块约 600公顷的山林中，有一原始村落二十多户人家，乃当年红军驻扎地;还有巨石坡上百兽园，万象争辉栩栩如生。更有原始森林李家寨，面积6000亩的纯天然林，终年云绕雾罩，古树名木星罗密布，大别山五针松、金钱松、香果树、青檀木、天女花、鹅掌楸和活化石千年古"银杏"、水杉等近百种国家重点保护珍稀树种，天麻、杜仲、石斛、麝香、灵芝等名贵药材均在此衍生。众多珍稀动物，昆虫举不胜数，可谓"万类霜天竞自由"。是湖北江汉大学、安徽科技大等大专院校开展野外探险、林业科研的基地。
日本林业专家河野先生来此考察，认为这是"中国罕见的原始次生林群落，堪称'华中之最'"。而海拔1698米大别山第二峰的大同尖上，牛背脊骨石如刀削，山岳景观更雄奇，电影《风雪大别山》曾在此拍摄，而成为湖北电影制片厂的影视基地。
==主要景区==
===安徽六安主峰白马尖===
大别山主峰白马尖(海拔1777米)，国家AAAA级旅游风景区。大别山次主峰多云尖(海拔1763米)。大别山主峰白马尖的山顶布满了奇松怪石，东北坡的千年都枝杜鹃园，生长着上千棵姿态各异的都枝杜鹃，春暧花开，漫山遍野洋溢着华贵之气，其赏心悦目之程度，举世罕见。
大别山主峰白马尖高度为海拔1777米，就在这个制高点上，以这个高度的数字作内容和造型，以主峰顶上的原始石片作为建设用材，以简约主义的设计为手法，建成了大别山主峰景区独具个性的景区标志物。此标志碑可谓我国乃至世界数码时代数字艺术的杰作。
===安徽六安次峰多云尖===
站在大别山的次主峰多云尖(海拔1763米)，大别山的风光一览无余，群山、云海、天空错落有致，西侧的白马尖近在眼前，西北坡是高山矮栎树植物园，该树种造型古朴苍劲，色泽老辣昏黄，而山南的松树林则郁绿葱茏，生机盎然，这种南北二侧的树种色泽、造型显明对比，形成了一道相互映衬的独特景观。
多云尖顶上有唐朝寺庙多云寺旧址，游人在这历史名胜的山颠，可祈求苍天的护佑，感悟神灵的启迪。
白马尖和多云尖山脊相连，裸露的山脊，原本是一条森林防火道，成了一条通天大道，连接着大别山的最高峰白马尖和次高峰多云尖。游人在白马尖或多云尖稍事休息后，沿山脊从容而下，漫步途中，顾盼南北二侧的景色，自然体会到了大别山名称由来的典故(李白诗:山之南山花烂漫，山之北白雪皑皑，此山大别于他山也)。连接主峰白马尖主要景点的，是三岔形奇松走廊，三条游道分别从东、西北和西南方向到主峰的最高点交汇。游人在行走途中不时会遇到奇松怪石，大别山主峰最高处的松树，因山高风大，基本上为大别山五针松，躯干顺风势而立，枝叶逆风势而伸，苍劲又不失妩媚，造型之别致，罕可伦匹。
===安徽六安龙井峡===
原名龙井河，后改为龙井峡，峡谷中的所有名称均与龙相关，故以龙为主题命名了峡谷中的四个瀑布。
游客来到龙井峡，步入林荫山道，漫步中时而穿插激流汹涌，时而巨石挡道，当你来到了一个称为花潭石的去处时，涤荡尘俗的水流，涌溅在泉石之间，涓涓细流盘绕在硕大的顽石上，把你的视线引向河道上的下一水景湘妃池。
湘妃池看似水势丰满，隐而不发，内里激情有佳，汹涌澎湃，旁边有一忠厚的金龟，忠实地守护着她，人们戏称金龟守浴。还有形似各种动物的石头，分布在五百米的峡谷底地段。沿谷底上行，游客就来到了龙井河下游的第一个瀑布龙井瀑，春季到来时，山泉铺满了石面，顺流而下，似一巨幅蝉冀薄纱。绕道瀑布落水处，就是瀑布的上游，游人可继续漫步丛林中，每隔一段，总有一瀑布在等着你，有的数条水流横溢，似龙戏珠，称为神龙手瀑布，有的似远古帝王的酒樽，称为龙王樽瀑布。
游人溯水拾级而上，你会悠然地落脚在山顶的瀑布下，该瀑布高达七十米高，称为龙门跳。
===安徽六安别山湖===
别山湖是大别山最高峰白马尖脚下最大的湖泊，也是大别山区海拔最高的水上旅游观光区。湖面长30 公里，平均宽度2公里，上游东西两河之间有一座崔嵬嵯峨、高耸入云的山峰--霸王寨，寨顶山岩峥嵘，怪石嶙峋，奇特多姿，下映湖面，翠影含黛。
景点有梳妆台、霸王寨、黄金岩、仙女洞、莲花洞等神奇洞穴等，与宽窄不一的湖泊组合成诗画般的山水画卷。
在游览别山湖途中，湖面宽阔处是一片高峡出平湖的美丽景色，古语曰:"山得水而活，水得山而媚"，此话颇有道理，青山秀岭和左侧这座雄伟的大坝，使别山湖增添了几分阴柔之美。
这里是大别山的蓬莱，一面环山四面环水，雄伟的别山湖中的大坝如"长桥卧波"矗立在万山耸翠之间。春天青山绿水，鸟语花香；夏天河风拂面，清凉
爽心；秋天烟锁雾罩，红枫似火；冬天群山逶迤，银装素裹。四季美景令你心旷神怡，流连忘返。
别山湖游船分为二种。一种是看似草顶木制的，配备先进的环保动力系统，航行过程中没有任何污染和噪音，有25到37人不等。
还有专供VIP客人的包船，游客们似古人乘木船泛舟湖上，湖光山色，心旷神怡，以此方式来领略水上大别山的无限风光，让人流连忘返。
对于想享受刺激的人来说可以乘坐快艇，快艇最多可以乘坐14人，由于湖面宽阔，湖水清彻，阳光下乘快艇如同在驰聘在蔚蓝的大海一样。
旅游提示:
1.别山湖是大别山主峰景区水上游览的景点，在这里可以一览湖光山色。
2.春夏秋冬四季景色各异，让游客一览别山湖之景。
==主要特产==
===茶叶===
====信阳毛尖====
信阳毛尖中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。主要产区有浉河区"五云山"、商城县金刚台、固始九华山等。信阳毛尖历史悠久，名满天下，被称为"绿茶之王"，茶圣陆羽在《茶经》的产地篇中，记载"淮南(淮南道)茶，光州(今信阳中部地区)上"，茶圣赞誉淮河以南的茶叶，信阳茶的质量为最优!
====六安瓜片====
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一，唐称"庐州六安茶"。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。"六安瓜片"具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
====霍山黄芽====
霍山黄芽霍山黄芽已被列为全国名茶之一，"金叶黄芽"与黄山、黄梅戏并称为"安徽三黄"。"霍山黄芽"品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。
====金寨翠眉====
金寨翠眉产于安徽省金寨县，为中国名茶之一。该茶是生长在国家级生态示范区-------金寨山区，那里山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是，蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长，因此，它不但具备一般茶区气候温润，土壤松软等自然条件，而且还有山高谷深云如海、溪间边不湿度大、岩翘坡陡日照短、林不葱茏水土好等特点。加之茶区果竹花木相间，多种植物共生，漫射光充足，形成里茶叶的独特品质。
====金寨吊锅====
四季皆宜，各具特色。来客围坐在低矮木凳或草垫或长条木板上，大家平起平坐，没有世俗的尊卑贵贱，在云雾袅绕中，疲惫的心情立即得到了空前放松。饭前，吊锅主人通常会向来客推荐金寨本土特色菜，有红豆腐(或叫血豆腐)、小河鱼、野生黄鳝、老鸡公等特色烧菜，有石耳、南瓜杆、珍珠菜、紫藤花、将军菜等时令野菜。吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等，"金寨吊锅"便香飘四溢起来。
====桐城小花====
桐城小花是安徽省名茶称号，1998年通过安徽省名茶复审，同年获'98国际名茶博览会名牌推荐产品'称号，次年又获'99中国国际农业博览会名牌产品'称号。茶外形条直微扁，匀齐壮实，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香持久，叶底嫩绿匀亮。
===药材===
====九资河茯苓====
中药材品种，中国国家地理标志产品，湖北驰名特产。因主产于湖北省罗田县九资河镇而命名。因其质量好，药用价值高，东南亚许多国家把它当做高级饮料，所以在国际市场上享有很高的声誉。"九资河茯苓"闻名中外。据《湖北贸易志》记载:从1872年起，罗田县鸠鹚(九资河古称)茯苓就经汉口、厦门、广州等商埠出口东南亚、日本及欧洲各国，被国外客商誉为中药珍品。1914年(有文谓1915年)在美国旧金山万国博览会上获金奖，被确定为出口免检商品，1957年被定为中国茯苓外贸出口基地;1985年被国家医药管理局定为茯苓生产基地;1995年被国家中药管理局定为中国茯苓重点生产基地。2007年批准为中国国家地理标志产品。
====霍山石斛====
霍山石斛又名龙头凤尾，俗称米斛，霍山石斛一名，最早见载于清·赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华"九大仙草"，且霍山石斛名列之首。其功效补五脏虚劳，抗肿瘤、降血糖，抗衰老、消除疲劳，明目，恢复嗓音。食疗:1、霍山石斛、西洋参份量均等,炖鸡、肉类或磨粉冲水饮服; 2、霍山石斛、鹿尾巴炖猪腰或骨类;3、霍山石斛、燕窝、炖冰糖或鸡;4、霍山石斛、冬虫夏草、炖鸭或鸡。
====霍山灵芝====
霍山灵芝 霍山灵芝一名得于李时珍《本草纲目》记载"赤芝生霍山"， 赤芝的效果在《本草纲目》记载赤芝:治愈百症，赤芝系六芝之首，科研都是以赤芝为研究对象，霍山在大别山最高峰，多糖三萜海量高，亦是最深处的灵芝效果得到中外友人的认可，霍山灵芝获得中国地理标志保护产品，深山灵芝亦是9大仙草其中。
====百合====
百合 其功能应验质鳞片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜脑薯等。别名有野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合、蒜脑薯、百合蒜、夜合花。功能主治:养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10~30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。
漫水河百合:漫水河镇主产药百合，近几年已然成为大别山经济不可缺少的支柱型产业。原生态、绿色、无污染，无论是色泽，形状，都走在百合种植的前列。
====天麻====
天麻天麻又名赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3~15cm，宽1.5~6cm，厚0.5~2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。冬季茎枯时挖出者为"冬麻"，质量较好;春季植株出芽时挖出者为"春麻"，质量较差。挖得后，除去地上茎及菌丝，擦去外皮，洗净煮透或蒸熟，压平，微火烤干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。
====杜仲====
杜仲杜仲科木本植物杜仲的树皮。产于长江中游及南部各省等地。4~6月剥取，刮去粗皮，经堆置至内皮呈紫褐色，晒干。切块或丝，盐水炒用。
味甘，性温。能补肝肾，强筋骨，安胎。含杜仲胶、杜仲甙、黄酮类、鞣质。能增强肾上腺皮质功能，增强机体免疫功能;有镇静、镇痛和利尿作用;有一定强心作用;能使子宫自主收缩减弱，对子宫收缩药有拮抗作用;有较好的降压作用，能减少胆固醇有吸收，以炒杜仲的煎剂最好。用于肝肾不足，腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿萎尿频;肝肾虚弱，妊娠下血，胎动不安，或习惯性流产;高血压病。
====茯苓====
茯苓茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有败毒抗癌、利尿、镇静作用。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地;鲜茯苓去皮后切片。内部显淡红色者为"赤茯苓";白色部分为"白茯苓"。秋春间采挖，栽培品一般在接种后三年采挖。洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。
====灵芝====
灵芝灵芝，古称芝草、神草、瑞草、仙草、其孢子承担着为其传承后代的作用，是其繁殖时喷出的种子，灵芝孢子粉富含近百种对人体有益的生物活性物质，尤其是含有灵芝酸，灵芝多糖，维生素，麦角甾醇等对人体有益的物质。经现代科学研究，除了证实灵芝孢子粉富含多种生物活性成分外，还发现其之所以"灵"主要是因为它含有丰富的有机锗，其含量是人参的4-6倍。
===食品===
====野山核桃====
野山核桃山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
====小吊酒====
其一是酿酒原料为大别山区主产谷物，包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等;其二是酿酒所用的水为山泉水，大别山为中国的南北分水岭，特别是主峰天堂寨，"踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳"，高山流水，水质独特，富含氧及多种矿物质，为谷物发酵及成酒提供了独特的条件;其三是酿造方法独特，其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产。
踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳。
饮尽茅泸凤与汾，千年小吊酒醉美。
====罗田板栗====
罗田板栗，罗田位于大别山南麓，大别山主峰雄居境内，这里森林茂密，自然环境优美，是首批命名的全国板栗之乡。 罗田板栗，栽培总面积达4万公顷，年产板栗2万吨以上，2006罗田板栗年产量已经高达3000万公斤，其产量、面积均居全国之冠。产品以其果大(特级板栗每公斤40粒以内)，质优(所产板栗颜色鲜艳，营养丰富，极耐贮藏)，价廉(每公斤价5-10元，分级销售，依质论价)著称。
====罗田甜柿====
指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是中国地理标志产品。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品，其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。
==历史发展==
大别山为革命老区.新民主主义革命时期，大别山是中国红军第四方面军诞生的摇篮，无数热血男儿走上了不屈的抗争道路。长征会师后的8万红四方面军主力为共和国的诞生立下了战功。
从黄冈林家大湾走出一位元帅，从红安县走出了2任国家主席和300多个开国将军。
名相孙叔敖，施教于民、布政以道，兴修水利、厉行法治，助楚庄王称霸天下。
战国四公子之一的楚相春申君，开发东吴，治理水患，是上海、苏州等地人文始祖；开漳圣王陈元光，率5000弟子开发闽南，把中原文明传播到福建、台湾等地；
宋朝宰相司马光，著有《资治通鉴》，是中国史学界之泰斗；一代文豪何景明，为"前七子"的领袖，名播全国文坛；祖籍光州固始的郑成功将军，收复台湾、英勇抗清，是名满天下的民族英雄；明代著名医药学家李时珍，著有《本草纲目》成为世界医药学和植物学名著；清代状元，植物学家吴其浚著《植物名实图考》，成为当时的学术泰斗。
大别山是中国传播马克思主义和建立中共地方组织最早的地区之一。
早在 1920 年，高语罕就受陈独秀委托回安徽从事建立党团组织工作，其编写的《白话书信》是安徽省最早、最系统的传播马克思主义的课本。
1922 年，安徽寿县就成立了党小组。
1923 年，寿县成立了直属中央领导的中共寿县小甸集特别支部，这是安徽省及鄂豫皖边区的第一个农村党组织。大别山在建党和大革命时期就成为中国共产党在鄂豫皖三省活动的中心区域之一。
新民主主义革命时期，大别山区是中国红军第四方面军诞生的摇篮。
==参考文献==