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蒜爆肉片

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'''食材用料'''
[[File:NjAwX2MyXzQwMA.webp (1).jpg|缩略图|右|350px|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201601/0510/05102259946.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp 原圖鏈接][https://www.xiangha.com/caipu/79769852.html 来自香哈网]]]
{| class="wikitable" style="width:60%;"
|-
| 猪里脊 350克||[[蒜苗]] 100克
|-
| [[洋葱]] 适量 || [[青椒]] 适量
|-
|淀粉适量 || 料酒 2勺
|-
| 盐适量 || 生抽 1勺
|-
| [[蚝油]] 1勺 || [[香油]] 少许
|-
| 糖半勺 || 油适量
|}

==蒜爆肉片的做法==

1.准备食材，[[猪肉]]、[[洋葱]]和青椒切片，[[蒜苗]]切段。

2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。

5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。

7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。

9.盛出装盘

==参考资料==

SYM

巡檢員

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