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蜜汁山药
,→做法
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。[[枸杞]]用水泡软待用。
[[File:Rtndfyjf.jpg|缩略图|右|350px|[http://redirect.sogou.com/proxy?url=aHR0cHM6Ly9nc3MwLmJhaWR1LmNvbS8tdm8zZFNhZ194STRraEdrbzlXVEFuRjZoaHkvemhpZGFvL3doJTNENjAwJTJDODAwL3NpZ249MjBiZWM0MzI4NmNiMzlkYmMxOTU2ZjUwZTAyNjI1MWMvM2IyOTJkZjVlMGZlOTkyNTQxNGJjOTg4MzNhODVlZGY4Y2IxNzFhNy5qcGc=&md5=6e32ab486b9906a1886def2dd5f8e885 原圖鏈接][http://sh.qihoo.com/pc/90f16875c7a284027?cota=1 https://zhidao.baidu.com/question/371737091072333364来 图片来源]]]
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。