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5. 持續過份關心自己的體重 <refname="doctoryin>[http://www.doctoryin.com.tw/mind_bookstore_file/dr_yin_bookstore/another/eating.htm]</ref>

早期厭食症被認為是心理因素引起，經過研究後才發現其複雜性。 如以生理學的角度來看，人體是否進食取決腦部下視丘中，飽食中樞與餵食中樞所發出的訊號而定，是以腦內神經傳導物質對於飲食行為影響很大，臨床研究就發現，厭食症患者的腦脊髓液中，血清張素明顯比一般人要低。而造成此一功能失調的原因可能出在心理因素。升學考試壓力、環境變化、遭遇霸凌、事業失敗、失戀、挫折等，都可能成為厭食的契機，「一直很努力的資優生」和「不善表達意見、喜歡隱藏不安與不滿的人」，是特別容易厭食的類型。<ref name="早安健康">{{cite web |url=https://www.edh.tw/article/19929| title= 厭食症如何康復？專家揭厭食症原因與症狀 | language=zh | date=2019-05-10 | publisher=早安健康 | author=早安健康編輯部 | accessdate=2019-12-04}}</ref><ref name="元氣網"/>以社會學而言，西方社會強調瘦才是美，造成婦女普遍對自己的體重不滿意。 以心理學而言，許多厭食症發病是在青少年，特別是女性，通常父母對他們都有高度的期待，因無法達成期待造成挫折，失去自尊與自信，轉而以飲食的控制來彌補內心的不足。<ref name="doctoryin/> ==症狀==患有厭食症的兒童的體重可能仍會增加，但低於同齡兒童的正常增長速度。 患有厭食症的婦女常會停止來經。厭食症能延遲兒童與青少年的青春期，並造成身體發育問題。厭食症還能對人格與行為造成改變。 厭食症患者對體重增加有強烈的恐懼感，並對自己的體形有著扭曲的見解 － 正常、健康的體重會使他們感到緊張與恐慌。他們會變得抑鬱、內向或不安；情緒不穩定；對正常活動喪失興趣；過度運動；開始悄悄地嘔吐或服用瀉藥；或使用食慾抑制劑或利尿劑。 其他症狀可包括胃痛、便秘或腹瀉；昏厥或眩暈；皮膚乾燥、粗糙、變色；毛髮稀疏、斷裂或脫落；因反復嘔吐時胃酸侵蝕琺瑯質而引起的牙齒問題；以及失眠或疲勞。 <ref name="NHS> [https://www.nhs.uk/translationcantonese/documents/anorexia_nervosa_cantonese_final.pdf]</ref>

領導這項研究的[[英國]][[倫敦]][[國王學院]]（King’s College London）遺傳學家布林（Gerome Breen）表示：「這項研究的意義在於，我們不能將厭食症或是其他飲食障礙，單純視為精神或心理疾病治療。研究中，參與者的代謝功能看似正常，但其與代謝有關的基因，卻和精神病基因相互結合，進而提高罹患厭食症的風險。約有一半比例的厭食症源自遺傳基因，另一半則與患者生活經歷等其他因素有關。厭食症與焦慮、憂鬱、強迫等症狀有預期的關聯性，但它同時明顯與人體代謝健康有關，這是未曾於其他精神疾病看過的情形。<ref name="風傳媒">{{cite web |url=https://www.storm.mg/article/1489670| title= 厭食症不僅是精神疾病！最新研究發現「與新陳代謝相關」，可望開創全新療法 | language=zh | date=2019-7-16 | publisher=風傳媒 | author=黃思敏| accessdate=2019-12-04}}</ref>

厭食症患者組成的家庭，通常擁有較高程度的完美主義，但並不是完美主義造成厭食症，而是厭食症傾向增加了完美主義的程度，這是家庭環境結合基因遺傳造成的影響。<ref name="風傳媒">{{cite web |url=https://www.storm.mg/article/1489670| title= 厭食症不僅是精神疾病！最新研究發現「與新陳代謝相關」，可望開創全新療法 | language=zh | date=2019-7-16 | publisher=風傳媒 | author=黃思敏| accessdate=2019-12-04}}</ref> ==治療=====認知行為治療===