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东坡肘子
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==历史起源==
[[File:Baike 1522839130.jpg|缩略图|左|300px|[http://qnm.hunliji.com/Baike_1522839130?imageView2/0/w/600 原圖鏈接][https://www.hunliji.com/bai_ke/detail_6446 图片来源]<ref>[http://www.bokee.net/bloggermodule/blog_viewblog.do?id=32337409 东坡肘子特色小吃技术培训学校-正宗快餐培训哪里有？],2018-07-18 </ref>]]
一是传说苏东坡曾到过[[江西]]永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。乡村美景陶醉了苏东坡，他不禁吟了一句诗:"禾草珍珠透心香 "。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉--"和草整煮透心香"，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，不料这样煮出来的肉还真是别有一番香味哩!