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猫屎咖啡
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'''猫屎咖啡'''(Kopi Luwak)，又称[[麝香猫咖啡]]，它是由 [[ 麝香猫 ]] 在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
该咖啡产于 [[ 印度尼西亚 ]] ，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
比较正宗的猫屎咖啡就是收集了来自野生 [[ 椰子狸 ]] （麝香猫的一种）的粪便。这种“精致”的猫夜间活动在咖啡种植园内，还很挑剔地寻觅上等成熟的咖啡果！然而很遗憾，它再挑食再贪吃也并不能消化这种咖啡豆，所以这些咖啡豆经过猫的肠胃发酵后，就整个排出来。
想想这个画面似乎很难下咽啊，不过放心吧，咖啡农会把这些咖啡豆收集起来，然后细致的清洗处理！
==起源==
这么奇葩的东西是怎么被发现的？就是人类那叛逆的好奇心啊！文章一开始也提到了，在18世纪初 [[ 荷兰 ]] 人同时在 [[ 爪哇岛 ]] 和 [[ 苏门答腊岛 ]] 的殖民地建立了咖啡种植园，并从世界各地引进阿拉比卡咖啡豆。
然而到了19世纪中期，殖民者开始禁止当地农民和种植园的工作人员采摘咖啡供自己使用。
麝香猫在吃了咖啡豆之后，咖啡豆的蛋白质会在胃中被分解，且很多其他成分也会发生改变。这一过程减少了咖啡的苦涩度和酸度，这样也就突出了咖啡的香醇，同时更加丝滑质朴。
而来自一种麝香猫Luwak的猫屎咖啡更为特别，这种麝香猫在排泄咖啡豆时，豆子会经过附近的生殖器 宫 官 ，咖啡豆因而沾了分泌出来的油脂，使得口味更具层次感。
还有一种使猫屎咖啡口味丰富的原因：麝香猫也会吃下其他的食物比如 [[ 樱桃 ]] 和浆果等。因此咖啡的味道可能随着摄入的各种食物而改变，加上后期的收集，清洗和焙烤等工序，都对咖啡的口味产生了一定的影响。 怎么样，快来尝尝这样独特的咖啡吧！
== 揭密： “猫屎咖啡”背后的血腥！==
[[File:Akgq-fxtmwep2794985.jpg|缩略图|450px|[http://gx.sina.com.cn/news/hangye/2016-06-27/detail_hy-ifxtmwei9330323.shtml 来自 新浪 的图片]]]
[[File:G2c6-fxtmwep2794983.jpg|缩略图|450px|[http://gx.sina.com.cn/news/hangye/2016-06-27/detail_hy-ifxtmwei9330323.shtml 来自 新浪 的图片]]]
可是麝香猫实际上是杂食小动物，原本什么也吃，结果显示被捕起来后，只可以被强行每天吃咖啡生豆，如同儿时许多人被母亲每天逼着喝纯牛奶，一定会感觉心烦、叛逆，况且是被饲养起来后一辈子都只可以吃咖啡生豆的麝香猫呢，并且麝香猫实际上是十分多动，非常活泼的性情，而被关起来后，性子也会看起来非常狂躁，以至于许多最终会焦虑而终，胃肠功能也得到太多的受损，一辈子都是在被虐，挣脱，痛不欲生！
因此笔者想说，许多大家追求完美的，高等级的欢乐实际上都是构建在他人或其他动物的痛楚上，例如“猫屎咖啡”，例如“皮草长大衣”，例如“干鲍鱼”，例如“海豚表演”……或许大家没法做到让每个人都不会去喝猫屎咖啡，可是大家起码能自个做到不喝就足够了，并且猫屎咖啡实际上喝下去，也就那般，要想醒神洗脑，喝平常的速溶咖啡也可以，我们是生存在这 蓝色星球上的生命体，对它们心存善良点也是对自己心存善良！大家认同吗？<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/44370126 猫屎咖啡的背后，竟隐藏着如此残忍的真相...],知乎</ref>
在印尼和 [[ 菲律宾 ]] ，当地居民会抓捕大量的麝香猫，将它们关在笼子里逼其吃下咖啡果，猫无法消化咖啡果实，便经过便便排出。
这些在麝香猫体内走一遭的咖啡豆有着极好的商场，本来是到森林里去捡猫分泌的咖啡豆大便，最终却演化成了人为大量的喂养出产。
每年都有许多麝香猫被饲养者无节制的喂养苦咖啡豆，不吃乃至会被暴打致死，多不幸的小动物，只因为人要喝猫屎咖啡，而使它们美好安静的日子遭受丧命的损坏。
没有生意就没有损伤，了解实情后，人们会不会感到愧疚？<ref>[https://mp.weixin.qq.com/s?src=3×tamp=1576834993&ver=1&signature=-j4GT-ua3z8VaJtNoZ4NFYdPkxqo8HLf-EI62ws154ezVoBC6Y*9fQqqNdWsRYqEHK2oETyD0uGfL62jUtJYK37gPlJ3uzuIi-lcG4s3VdH*ZgkJ9g7L1xYwJKYeBL0Nx0F2Be6nl8GuaWgWGZavLQ== 你知道猫屎咖啡背后的残忍真相么？],腾讯微信，2015-11-06</ref>
==视频==
'''“猫屎咖啡”从何而来？如何制成？看完整过程，网友：以后都不忍心喝了'''
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==参考资料==