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作為一個 [[ 農業 ]][[ 種植 ]] 從業者，果樹嫁接，咱們可能都不會陌生。像我們日常吃的好多水果，比如蘋果、桃子、梨、杏子等都有嫁接的。為什麼嫁接在水果種植中這麼常用呢?

主要是因為常見的 [[ 水果 ]] 很多都具有自交不親和性:本來是完全花，但就是不自交。植物的這種特性，有利於植物適應環境，保證遺傳的多樣性，但對於果農來說卻有點麻煩。不過，這樣的問題可難不倒機智的果農，既然有性繁殖會遇到問題，不如我們無性繁殖吧。無性繁殖可以扦插，也可以嫁接。嫁接一方面保留了母本果樹的優良性狀，另一方面又能獲得砧木的抗逆性，同時生長周期也大大縮短。

插皮接也叫皮下接，是嫁接方法中枝接的一種，在棗樹埫應用較多，也適用於 [[ 蘋果 ]] 、 [[ 山楂 ]] 、 [[ 杏 ]] 、 [[ 柿子 ]] 等樹種，是在砧木離皮而接穗不離皮的時候使用的一種方法，接穗離皮也可以利用。