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卷心菜
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烹饪指导
===烹饪指导===
1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等,可与
[[
番茄
]]
一起做汤,也可作馅心。
2. 如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、
[[
醋
]]
和水淀粉勾芡就行了。
3. 圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
4. 购买时不益多,以免搁放几天后,大量的
[[
维生素C
]]
被破坏,减少菜品本身应具有的营养成分。
===保存方法===
阳光丽姬
35,704
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