變更

可将生的卷心菜切碎，加入 [[ 蛋黄酱 ]] 、色拉调料、酸性稀 [[ 奶油 ]] 、醋等做成菜丝色拉；也可加工成酸泡菜食用；还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。需要注意的是，烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道，也大大减少其营养价值，因此，在烤、炒、煮等时，应在最后加入卷心菜。相关食谱、食物搭配浓汤把一个完整的卷心菜、 [[ 土豆 ]] 、 [[ 大蒜 ]] 、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，既简单又营养均衡，是一道美味佳肴。

卷心菜奶酪色拉：把卷心菜切小块，用盐渍后，同含有丰富蛋白质但能量很低的 [[ 奶酪 ]] ，以及含有矿物质的 [[ 葡萄干 ]] 拌在一起，再加入可防止动脉硬化的 [[ 橄榄油 ]] 即可。

圆白菜炒番茄：

原料：圆白菜250克， [[ 番 茄200 茄]]200 克，葱花适量。