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豆瓣菜
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| [[File:豆瓣菜1.png|缩略图|居中|[https://www.huayugu.com.cn/uploads/allimg/170305/1-1F3051946090-L.jpg 原图链接][https://www.huayugu.com.cn/huahuizhongzhi/24703.html 来自花语谷图片]]]
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| align= light|
中文学名：豆瓣菜
拉丁学名：Nasturtium officinale R. Br.
别称：西洋菜
拼音：doubancai
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：罂粟目
科：十字花科
属：豆瓣菜属
|}
豆瓣菜多年生水生或湿生草本，高达40[[厘米]]；无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。奇数羽状复叶，小叶3-7(-9)，宽卵形、长圆形或近圆形，近全缘或微波状，侧生小叶与顶生小叶相似，基部不对称；叶柄基部耳状，稍抱茎。总状花序顶生，花多数。萼片长卵形，长2-3毫米，边缘膜质，[[内轮]]2枚基部稍呈囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长3-4毫米，基部具细爪。长角果圆柱形而扁，长1.5-2厘米；果柄纤细，开展或微弯。[[种子]]每室2行，[[红]]褐色,[[卵]]圆形，具网纹。[[花]]期4-5[[月]]，果期6-7月。
==别称==
西洋菜
==形态特征==
株：多年生水生或湿生草本，高达40厘米；无毛。
茎：茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。
叶：奇数羽状复叶，小叶3-7(-9)，宽卵形、长圆形或近圆形，近全缘或微波状，侧生小叶与顶生小叶相似，基部不对称；叶柄基部耳状，稍抱茎。
花：总状花序顶生，花多数。萼片长卵形，长2-3毫米，边缘膜质，内轮2枚基部稍呈囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长3-4毫米，基部具细爪。
果：长角果圆柱形而扁，长1.5-2厘米；果柄纤细，开展或微弯。种子每室2行，红褐色,卵圆形，具网纹。
多年生水生或湿生草本，高达40厘米；无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。奇数羽状复叶，小叶3-7(-9)，宽卵形、长圆形或近圆形，近全缘或微波状，侧生小叶与顶生小叶相似，基部不对称；叶柄基部耳状，稍抱茎。总状花序顶生，花多数。萼片长卵形，长2-3毫米，边缘膜质，内轮2枚基部稍呈囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长3-4毫米，基部具细爪。长角果圆柱形而扁，长1.5-2厘米；果柄纤细，开展或微弯。种子每室2行，红褐色,卵圆形，具网纹。花期4-5月，果期6-7月。
==产地分布==
分布：欧洲、亚洲及北美均有分布
产地：河北、山西中部、陕西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、浙江、江西东部、广东、广西、贵州、云南、四川及西藏
生境：水中、沟边、山涧、河边、沼泽地或水田中，欧洲、亚洲及北美有分布
海拔：150-3700米
==功能用途==
功用：广东及广西常栽培作蔬菜；全草药用，可解热、利尿。
==争议==
===豆瓣菜是水芹菜吗===
===形态特征===
豆瓣菜是豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，植物整体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚左右，呈现宽卵形、长圆形或近圆形的形状。
水芹菜属于伞形科。多年水生宿根草本植物。全体无毛，菜茎直立有分枝。它的复伞形花序顶生和侧生，无总苞，会有白色的小花，颜色带有一点紫色。
===相似功效===
豆瓣菜的食用部分为植物的叶，性味甘凉，具有清肺热、润肺燥的功效。豆瓣菜含有较多的营养物质，还有大量的铁、钙等微量元素。还含有抗衰老素。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、利尿、止血、降血压、杀菌的作用。功能主治为降低高血压，失眠等。<ref>[https://www.sjwz.cn/article/8044.html 豆瓣菜是水芹菜吗？快速了解二者的区别！它们的相同之处又是什么？]四季植物网，2018-10-14</ref>
==豆瓣菜吃了会胖吗==
豆瓣菜属于水生蔬菜类。豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料，很有食用价值。而且豆瓣菜属于低热量的蔬菜，它的热量大约每一百克17 大卡，在平时多吃豆瓣菜是可以适当的起到减肥的作用的，但是不是说一直吃它就可以瘦了，豆瓣菜之所以可以帮助减肥，是因为它的热量低，多吃一些它就可以代替其他的高热量食物，也就能避免身体出现脂肪。<ref>[https://www.sjwz.cn/article/8051.html 豆瓣菜吃了会胖吗？原来它还有这些神奇疗效！]四季植物网，2018-10-14</ref>
<gallery mode="packed" heights="200">
File:豆瓣菜2.jpg|水晶兰 [https://www.huayugu.com.cn/e/search/result/?searchid=507 来自花语谷图片]
</gallery>
==参考来源==
{{Reflist}}
[[Category:370 植物学总论]]
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中文学名：豆瓣菜
拉丁学名：Nasturtium officinale R. Br.
别称：西洋菜
拼音：doubancai
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：罂粟目
科：十字花科
属：豆瓣菜属
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豆瓣菜多年生水生或湿生草本，高达40[[厘米]]；无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。奇数羽状复叶，小叶3-7(-9)，宽卵形、长圆形或近圆形，近全缘或微波状，侧生小叶与顶生小叶相似，基部不对称；叶柄基部耳状，稍抱茎。总状花序顶生，花多数。萼片长卵形，长2-3毫米，边缘膜质，[[内轮]]2枚基部稍呈囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长3-4毫米，基部具细爪。长角果圆柱形而扁，长1.5-2厘米；果柄纤细，开展或微弯。[[种子]]每室2行，[[红]]褐色,[[卵]]圆形，具网纹。[[花]]期4-5[[月]]，果期6-7月。
==别称==
西洋菜
==形态特征==
株：多年生水生或湿生草本，高达40厘米；无毛。
茎：茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。
叶：奇数羽状复叶，小叶3-7(-9)，宽卵形、长圆形或近圆形，近全缘或微波状，侧生小叶与顶生小叶相似，基部不对称；叶柄基部耳状，稍抱茎。
花：总状花序顶生，花多数。萼片长卵形，长2-3毫米，边缘膜质，内轮2枚基部稍呈囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长3-4毫米，基部具细爪。
果：长角果圆柱形而扁，长1.5-2厘米；果柄纤细，开展或微弯。种子每室2行，红褐色,卵圆形，具网纹。
多年生水生或湿生草本，高达40厘米；无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。奇数羽状复叶，小叶3-7(-9)，宽卵形、长圆形或近圆形，近全缘或微波状，侧生小叶与顶生小叶相似，基部不对称；叶柄基部耳状，稍抱茎。总状花序顶生，花多数。萼片长卵形，长2-3毫米，边缘膜质，内轮2枚基部稍呈囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长3-4毫米，基部具细爪。长角果圆柱形而扁，长1.5-2厘米；果柄纤细，开展或微弯。种子每室2行，红褐色,卵圆形，具网纹。花期4-5月，果期6-7月。
==产地分布==
分布：欧洲、亚洲及北美均有分布
产地：河北、山西中部、陕西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、浙江、江西东部、广东、广西、贵州、云南、四川及西藏
生境：水中、沟边、山涧、河边、沼泽地或水田中，欧洲、亚洲及北美有分布
海拔：150-3700米
==功能用途==
功用：广东及广西常栽培作蔬菜；全草药用，可解热、利尿。
==争议==
===豆瓣菜是水芹菜吗===
===形态特征===
豆瓣菜是豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，植物整体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚左右，呈现宽卵形、长圆形或近圆形的形状。
水芹菜属于伞形科。多年水生宿根草本植物。全体无毛，菜茎直立有分枝。它的复伞形花序顶生和侧生，无总苞，会有白色的小花，颜色带有一点紫色。
===相似功效===
豆瓣菜的食用部分为植物的叶，性味甘凉，具有清肺热、润肺燥的功效。豆瓣菜含有较多的营养物质，还有大量的铁、钙等微量元素。还含有抗衰老素。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、利尿、止血、降血压、杀菌的作用。功能主治为降低高血压，失眠等。<ref>[https://www.sjwz.cn/article/8044.html 豆瓣菜是水芹菜吗？快速了解二者的区别！它们的相同之处又是什么？]四季植物网，2018-10-14</ref>
==豆瓣菜吃了会胖吗==
豆瓣菜属于水生蔬菜类。豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料，很有食用价值。而且豆瓣菜属于低热量的蔬菜，它的热量大约每一百克17 大卡，在平时多吃豆瓣菜是可以适当的起到减肥的作用的，但是不是说一直吃它就可以瘦了，豆瓣菜之所以可以帮助减肥，是因为它的热量低，多吃一些它就可以代替其他的高热量食物，也就能避免身体出现脂肪。<ref>[https://www.sjwz.cn/article/8051.html 豆瓣菜吃了会胖吗？原来它还有这些神奇疗效！]四季植物网，2018-10-14</ref>
<gallery mode="packed" heights="200">
File:豆瓣菜2.jpg|水晶兰 [https://www.huayugu.com.cn/e/search/result/?searchid=507 来自花语谷图片]
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==参考来源==
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[[Category:370 植物学总论]]