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浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生标准。该品采用本地优质黄豆为原料，黄豆抗病力强，不易感染病虫害，未受农药污染，是一种天然的绿色食品<ref>[https://mp.weixin.qq.com/s?src=3&timestamp=1577992591&ver=1&signature=cRd7pIssKOGOljBeG939-w1JisQkjSz9jTRMWiK01xileY68N*LxS1HMJAOe9SY10lzlKe2f23Q5t0VUhwOaENl2p-VJjKAtwSMsWMEvsRqE60BM5y6XMk4RAfwW7mbssfErxBULQdmdckRbriZtCB08**xoVp2lCbxhGxkIO-A= 【浦江非遗】省级非物质文化遗产——浦江豆腐皮捞制技艺] 浦江文旅资讯 2016-12-14</ref>。

===浦江桃形李===