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白水县

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[[雷祥]]白水县大雷公村人,黄帝时任处方(医药官名,今[处方]亦由此名演变而来),能医善陶,既是中国医药学的创始人之一,又是陶瓷业的先祖,各地窑神庙均供奉之,尊称亚父雷公。雷祥殁后,葬于大雷公村东北的凤凰沟畔,墓冢圆锥形,高2.5米,周长24米,墓前建有雷公亭。先民为了缅怀这位创造者,在其墓前建起[[雷公]]庙,[[元朝]]至正十二年(1352)贡生潘垦重修雷公祠,树有石碑。明清《白水县志·方技》中均记载着雷祥的生葬地及功绩。现[[雷公庙]]已重修,墓冢仍在,清道光年间建树的一通碑石,今在[[杜康庙]]内陈列。
 
===杜康===
 
[[杜康]]是我国古代传说中的“酿酒始祖”。杜康,字仲宁,周代人,生于[[陕西]]白水县康家卫,葬于此地。据清[[乾隆]]年间《白水县志》记载:“杜康,字仲宁,为县之康家卫人,善造酒。”又载:“杜康墓,县西十五里,墓侧尚有遗槽,颇大云。”另在县志图中标有杜康墓的位置。明万历年间,在杜康沟修建杜康庙。清[[康熙]]四十八年立的《创修杜公祠》碑文载:“杜公讳康,字仲宁,生于县之康家卫,立庙墓在焉,考之史,善造酒。”此外,近年该县又发现4块石碑,也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。至于杜康酿酒,古籍中,如《世本》、《吕氏春秋》、《酒史》、《酒浩》、《酒经》、《战国策》、《事物纪原》、《中国人名大辞典》等书中,都提到杜康造酒。史载杜康曾做“牧正”。有一次把“余粥弃于桑(桑树洞)”。“又至,闻有奇味”,发现是桑树洞中的饭发酵后溢出的香气,“杜康尝而甘美,遂得酿酒之秘。”从此杜康以酿酒为业。汉代《世本》记载:“仪狄始作酒醪,变五味,少康(即杜康)作秫酒。”东汉[[许慎]]的《说文》中说:“古者,仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄,杜康作秫酒。”晋人[[张华]]在《博物志》中云:“杜康善造酒。”《酒史》中曰:“杜康始作秫酒。”[[陶渊明]]《集述酒诗序》中写道:“仪狄造酒,杜康润色之。”唐皮日休《酒床诗》云:“滴滴连有声,空疑杜康语。”唐代诗圣[[杜甫]],在安史之乱时,曾挈家到白水投奔其舅崔少府,写了《白水旧宅喜雨》等诗多首,有:“杜康频劳劝,张梨不外求”的佳句。[[苏东坡]]《止酒诗》曰:“从今东坡室,不立杜康祀。”我国著名历史地理学家[[史念海]]教授,到白水县实地考察后,为白水县杜康酒厂题词:“杜康圣地”。千百年来,杜康一直被后人尊为“酿酒鼻祖”,流芳民间。
===仓颉===
753,692
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