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香辣虾
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[[File:15511687971.jpg|缩略图|右|400px|[http://image.f600.cn/JMSpider/71946e0b9f7146e18d1880f3a9f59c10/15511687971.jpg 原圖鏈接][http://jm.f600.cn/canyin/258158.html 图片来源]]]
'''香辣虾''' <ref>[http://www.shang360.com/a/20150330/102488.html http://www.shang360.com/a/20150330/102488.html],2015-03-30</ref> 是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、[[花生]]米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
==做法==
===制作流程===