變更

白水县是[[渭南市]]唯一的山区县，全县拥有33万亩荒山荒沟，是全国五大苹果产区中唯一符合[[苹果]]生产最适宜区七项指标的县份。睿智勤劳的白水人民正是依托这一得天独厚的地理优势，承载苹果栽培400多年的悠久历史，大力实施优果工程，积极推广大改型、强拉枝、巧施肥、无公害四大技术，把苹果的发展推向了一个历史的高峰。白水苹果果个硕大，果形圆正，果皮细嫩，洁净光滑，色红艳丽，肉质致密，细脆多汁，酸甜适度，营养丰富，纯天然无公害，享誉海内外。全县苹果栽植面积55万亩，人均1.7亩，每年35万吨优质苹果畅销五湖四海，使中国苹果之乡的美誉名扬天下 <ref>[http://county.aweb.com.cn/2007/5/10/480200705101418650.html 中国苹果之乡——白水]，农博网，2007-5-10</ref> 。

位于白水县城东北35公里处的史官乡，是国内唯一仅存的纪念文字发明创造的庙宇 <ref>[http://www.sohu.com/a/282176411_120010691 白水·仓颉庙—纪念文字始祖的庙宇] ，搜狐网，2018-12-16</ref> ，国家级文物保护单位。根据史料记载，早在[[东汉]]延熹年间已有“建庙之举”并形成一定规模。所以，有文字可考的庙史已有1800余年，无文字记载的历史，据民间传说，则可上溯到[[黄帝]]时代。仓颉庙高垣厚墙，格局完整。仓颉庙的建筑，主体有山门、东西戏楼、前殿、报厅、中殿、寝殿、钟鼓楼、东西厢房等。元代修建的寝殿，以蒿木为前殿大檩，长16米，粗55厘米，径匀体直，世所罕见。

[[仓颉]]，史皇氏，陕西省[[渭南市]]白水县人。《说文解字》 <ref>[https://sns.91ddcc.com/t/9535 中华文字始祖——仓颉]，才府，2014-2-14</ref> 记载：仓颉是[[黄帝]]时期造字的史官，被尊为“造字圣人。”