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==《中藥大辭典》：胡椒<ref>[http://www.cfbchina.org/zhongyaocai/yaocai_h/hujiao.html 《中藥大辭典》：胡椒]，中醫世家</ref> ==

常綠藤本。莖長達5米許，多節，節處略膨大，幼枝略帶肉質。葉互生，葉柄長1.5～3厘米，上面有淺槽；葉革質，闊卵形或卵狀長橢圓形，長8～16厘米，寬4～7厘米，先端尖，基部近圓形，全緣，上面深綠色，下面蒼綠色，基出脈5～7條，在下面隆起。花單性，雌雄異株，成為雜性，成穗狀花序，側生莖節上；總花梗與葉柄等長，花穗長約10厘米；每花有一盾狀或杯狀苞片，陷入花軸內，通常具側生的小苞片；無花被；雄薜2，花絲短，花藥2室；雌蕊子房圓形，1室，無花柱，柱頭3～5枚，有毛。漿果球形，直徑4～5毫米，稠密排列，果穗圓柱狀，幼時綠色，熟時紅黃色。種子小。花期4～10月。果期10月至次年4月 <ref>[http://www.cfbchina.org/zhongyaocai/yaocai_h/hujiao.html 《中藥大辭典》：胡椒]，中醫世家</ref> 。