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'''巧克力布朗尼'''（英语：Chocolate brownie）又称为布朗尼、波士顿布朗尼，陈年明道舰方布朗尼，是一种体积较小、味道浓厚、形状酷似饼干的[[巧克力]]蛋糕。 布朗尼因其 [[ 巧克力色 ]] 的外表而得名（布朗尼与英文当中的棕色谐音）。

有时，布朗尼的表面会覆上一层乳脂软糖、糖衣、糖霜，或是在其中混著 [[ 核桃 ]] 等干果，抑或是奶油糖果、花生奶油，甚至是 [[ 冰淇淋 ]] 等奶制品，还可能将原料当中的黑巧克力改换为白巧克力。

如今，在全世界许多国家或地区（如日本、 [[ 美国 ]] 、 [[ 欧洲 ]] ），布朗尼已成为一种时尚。

在美国，布朗尼是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、 [[ 牛奶 ]] 。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见，并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。例如，美国的一款甜点blondie（"blond[e] brownie"，"brookie"）即是由布朗尼演变而来，blondie中添加了黄糖，无巧克力。布朗尼是美国一种很普通的家庭 [[ 点心 ]] ，布朗尼的口感是介于饼干和 [[ 蛋糕 ]] 之间， 有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通 常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放 [[ 杏仁 ]] 或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果却忘了将 [[ 黄油 ]] 打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老太太一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国 [[ 家庭 ]] 中最代表性的蛋糕了。