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小辣椒
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'''小辣椒'''，茄科草本植物，为茄科植物辣椒Capsicum frutescens L.的果实。
未成熟(色青)者，称青椒;成熟(色红)者，称红辣椒。
'''基本信息'''
中文名称 小辣椒 别称辣椒，红辣椒、番椒、海椒、辣子、秦椒 界 植物界
科 茄科 分布区域 亚热带区域
==形态特征==
辣椒草本。单叶互生，灭托叶。
花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国大部分地区均有栽培。
小辣椒，辣椒的一种，一般指朝天椒，小米椒，因其个体小，因此得名，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。
==分布范围==
在中国江西赣州、福建龙岩、河南南阳等为小辣椒的主要产地。
尤以河南南阳淅川(小辣椒2010年获中国国家农产品地理标志)和江西赣州石城和最为著名。
该地利用当地烤烟用的烤烟房对小辣椒进行烘干，具有数量大、速度快，成本低等优点，质量上乘，为各出口商之理想农产品，也是生产泡椒的最佳品种。
==主要价值==
【性味】热、辛。
【功用】温中健胃、散寒燥湿。
【成分】红尖辣椒(括号内数据为青尖辣椒)可食部分80% (84%)。
辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒，否则会上火。
==栽培技术==
1、计划密植。嫁接苗或扦插苗均可定植，按3m×2m或6m×1m行株距定植，栽好后浇透水并覆盖地膜。
栽培架式采用"高、宽、垂T型架"，亩栽110株(3m×2m);或"H"型大棚架整形，亩栽110株(6m×1m)。
2、合理施肥。栽植前挖沟施肥，要求沟宽1m，深0.6~0.8m，分层施入有机肥。展5叶后、萌芽前15~20天、花后及浆果转色时也追施肥。
3、整形修剪。幼苗期进行摘心、平茬。
没长到第一道铁丝的苗子，剪留基部2~3个芽，待到第二年再整形。
萌芽后抹去双芽、多头芽，过弱芽;形成新梢后，采用中长梢混合修剪。
4、疏花疏果。现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗。
落花落果稳定后疏果，疏粒后及时喷一次彻底细致的杀菌剂，然后套袋。
视频
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== 參考來源 ==
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[[Category: 370 植物学总论]]