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'''凉拌三丝木耳'''是一道由 水发木耳150克，黄瓜75克，水发粉丝75克，香油20克，盐3克，味精等为材料制成的菜品。
=简介=
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。 ≮美食做法≯ 1、将发好的木耳（去蒂），[[黄瓜]]洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。 2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入[[香油]]，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。 ≮美食特色≯ 三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
1、将发好的木耳(去蒂)，黄瓜洗净，均切成细丝;粉丝洗净，用手掐短;将[[木耳]]丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉;黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
==视频==
{{#ev:youku|XMjE1NzE5NTE2|640|center|凉拌三丝-3黑木耳切丝|frame}}
==参考资料==
[[Category: 630 中國文化史]]
[[Category:420 家政總論]]
'''凉拌三丝木耳'''是一道由 水发木耳150克，黄瓜75克，水发粉丝75克，香油20克，盐3克，味精等为材料制成的菜品。
=简介=
水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。 ≮美食做法≯ 1、将发好的木耳（去蒂），[[黄瓜]]洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。 2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入[[香油]]，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。 ≮美食特色≯ 三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
1、将发好的木耳(去蒂)，黄瓜洗净，均切成细丝;粉丝洗净，用手掐短;将[[木耳]]丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉;黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。
==视频==
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==参考资料==
[[Category: 630 中國文化史]]
[[Category:420 家政總論]]