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#交叉十字:这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上.这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其它人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受.除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的.

#落地惊神:所谓‘落地惊神’的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现.因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的.但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字.其方向为先东西后南北.意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己。