變更

南瓜藤含丰富的 [[ 胡萝卜素 ]] ，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食。

关于南瓜藤，最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了，由于需要不少 [[ 南瓜 ]] 嫩藤，不利于结果，菜市场不常见，做菜的材料以雨天后的为佳，营养丰富，口感顺滑。

# 准备蘸料：姜蒜切成碎末，加入 [[ 辣椒油 ]] 、 [[ 香油 ]] 、熟芝麻、盐和白糖少许，滴一点酱油和少许香醋，拌匀，浇在焯水后备用的南瓜藤上，拌匀即可。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/100028555/ | 凉拌南瓜藤] </ref>