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中国斗鸡
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界 [[动物界]]
门 [[脊索动物 门]]门
亚 门 [[脊索动物 ]] 亚门]]
纲 [[鸟纲]]
目 [[ 鸡形目]]
科 [[ 雉科]]
产地 [[山东]][[鄄城]]
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'''斗鸡''',又名打鸡、咬鸡、鶤(kūn ******:“鸡三尺为鶤。” 鶤鸡亦是 [[ 凤凰 ]] 的别称。约有两千多年的历史,也是我国珍贵的家禽品种资源。 [[ 中国 ]] 斗鸡,原名鲁西斗鸡,是我国四大斗鸡品种之一。斗鸡保护工作起于1960年,历经鄄城县高级畜牧师陆建达等几代畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛,几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特色的中国斗鸡新品系。
==体型特征==
中国斗鸡个大体壮,胸廓发达,胸肌尤为宽厚,外观特点为鹰嘴、鹅颈、鸵鸟身。头、颈昂起,颈、胸、胫几乎成一直线。全身羽毛稀薄、粗刚、短而紧贴体表,并富光泽,羽色多样。一般雄鸡以青、红、紫、皂的羽色为上色。 [[ 青色 ]] 斗鸡即乌黑色羽毛,并略现青色光泽;红羽斗鸡,其颈、背羽色红棕色,尾羽 [[ 黑色 ]] 或白沙色;紫羽斗鸡的颈、背羽色为黑红或紫 [[ 红色 ]] ;皂羽斗鸡的全身羽色暗黑褐色,而无光泽。除此之外尚有白羽斗鸡、芦花斗鸡、柿黄斗鸡等不同羽色。
头小而坚实是斗鸡良种的重要特征。无单冠,多数冠矮,肉髯退化。喙粗短、坚硬呈楔形,尖端微弯而甚锐。嘴壳颜色以黄、白两色为良种。 [[ 鼻 ]] 孔需大而长, [[ 眼 ]] 大而锐,眼球颜色一般以白、黄、红三色为佳,但以 [[ 白色 ]] 为上品。颈粗长灵活,腿细高强健,略有弯度以利弹跳,距发达,长而锐,生向上方。爪粗大、坚硬锋利,双腿间的距离宜宽大。全身骨骼结构紧密,各部位骨骼的长短及粗细结构必须匀称。斗鸡体重通常分为3个等级,大号斗鸡雄鸡体重8斤,母鸡7斤;中号斗鸡雄鸡体重7斤,母鸡6斤半;小号斗鸡雄鸡体重6斤上下,母鸡5至6斤。雄斗鸡体重有达10斤或更重者,但一般认为体躯过大战斗时动作缓慢而笨重。
==渊源历史==
斗鸡既是玩赏型鸡种,又是一项历史悠久的民俗活动。中国的斗鸡活动历史悠久,最早起于夏朝少康,到了春秋时已相当流行。关于斗鸡的记载,早期可见于《[[ 战国策·齐 策]]》、《[[左传]]》、《[[史记]]》等书。公元前六七九年齐桓公以宋国违背“北杏之会”盟约为由,率诸侯国讨伐,取胜筑高台以斗鸡庆祝胜利,是关于斗鸡的最早文字记载。汉代王孙公子、富家子弟斗鸡走狗,成为一种社会风气,曾有三代帝王都喜欢养斗鸡。南齐郁林王喜好斗鸡,花数千倍价钱购买斗鸡。北齐幼主高恒擅长斗鸡走狗,还给斗鸡封官赐爵。
古代斗鸡常被用作赌博,斗鸡赌徒们为了取胜想尽办法。一是选择培育良种,如东周时的羊沟巨鸡、南北朝时的寿光鸡,皆以身高爪利、性猛善斗而冠绝一时。二是注重对斗鸡的训练,如《[[庄子·达生篇]]》中记载要把斗鸡训至“呆若木鸡”的境界,就是极生动的写照。三是借助装备和药物刺激,如《[[左传]]》记载:公元前517年,即鲁昭公二十五年之时,季平子与郈昭伯斗鸡。为了取胜,季平子为鸡上了芥末,郈昭伯为鸡安了金属爪,都用了下三滥的招数。东汉时,又有在鸡头上抹狐狸油的办法,令对手闻其味而逃避。